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「焦がし味噌ラーメン」@麺屋 楼蘭 梅田店の写真今日は未だ食べたことの無かったこちらの味噌ラーメンを
食べにに伺いました。

9時過ぎでしたが満席でいつも賑わってますね!

いただいた味噌ラーメンは芳醇な薫り漂う、熟成味噌ラーメンでした!
本場札幌のガツン味噌とはずいぶんと違うとてもマイルドな甘さが引き立つ
味付けです。

スープは濃いけど苦手なギトギトラードがありません(控えめ?)から
するする食べれます。
白いごはん無くてもイケますね!

ちょっと甘さが強いのが気になりますが…
今度は辛味噌いってみよっ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは。
ご無沙汰しています。アルテミスです。^^
煮たまごさんは、お初のメニューだったのですね。
私はこのメニューが最近の一番のお気に入りです。(*^^*)
そうそう、札幌の味噌は甘くないですよね~。(イベントでしか食べていませんが。。。)
楼蘭さんの他のメニューもぜひ、レビューお待ちしています。^^

アルテミス | 2011年2月8日 23:28

アルテミスさんこんばんわ!
こちらは昔から根強い人気ですね!
まろやかな味噌ラーメン、美味しかったです。
あれにしっかりした辛味があれば…って
思いましたので今は辛味噌に期待大!です。

| 2011年2月9日 21:32

 今晩は。
>ちょっと甘さが強いのが気になりますが…今度は辛味噌いってみよっ。
~そこ、自分と感覚似てるな~。ですよ(笑)。
 でもね、「その味噌味」は変わりませんから、「その味噌甘みに足して乗る辛み」・・が、好きか?となるんですよ~。
 ここ、「お好み」の分けですから、別に意味は有りませんからね!。
 私は・・あんまり甘みの少ない味噌に「シュパっ」と乗る辛いヤツが好き・・と、何となく自分を分析してます・・。

昼飯専門 | 2011年2月9日 22:03

昼専さんこんばんわ!
確かにベースは変わらないでしょうからなんとなく辛味噌の味が想像できマス。
ということは今回のよりも好みの味に確実に近づいて自ずと点数UP!?
あまり日を空けずに再訪したいと思います!

| 2011年2月10日 21:43