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やっと訪問。寒さの為か8割がラーメン。厨房に電子ジャーがあり「御飯かな？」なんて思ったら中には極太メンマがびっしりｗチャーシューが入ってたのは見たことあるけど、メンマまで温めるなんて仕事が丁寧。ほどなくして提供。ドロ系のＷスープ、チャーシュー、水菜、極太メンマと盛り付けがきれいです。さっそくズバズバ。濃厚Ｗスープがｳﾏｰ。粘度はかなりのもの、けどありがちなＷスープです。つけ汁にも角切りチャーシューがはいってますね。極太メンマはコリコリチャーシューは燻製されていてGOOD! 残念だったのは麺。極太麺でしたが〆が甘くヌメリが取れてなく、もっと冷水でビッシッと〆てほしかったです。スープ割は卓上のセルフ。
八雲
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
厨房に電子ジャーがあり「御飯かな？」なんて思ったら中には極太メンマがびっしりｗ
チャーシューが入ってたのは見たことあるけど、メンマまで温めるなんて仕事が丁寧。
ほどなくして提供。ドロ系のＷスープ、チャーシュー、水菜、極太メンマと盛り付けがきれいです。
さっそくズバズバ。濃厚Ｗスープがｳﾏｰ。粘度はかなりのもの、けどありがちなＷスープです。
つけ汁にも角切りチャーシューがはいってますね。極太メンマはコリコリ
チャーシューは燻製されていてGOOD! 残念だったのは麺。極太麺でしたが〆が甘く
ヌメリが取れてなく、もっと冷水でビッシッと〆てほしかったです。
スープ割は卓上のセルフ。