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スーパー銭湯にて何か食べても良かったが、思い立って鎌ヶ谷・目黒屋へ。途中日曜日が定休日である事に気づき、木下街道を左折し、気になっていたカイザンへ目的変更。店横の路地をはいったところの駐車場へパーキングし、歩いて店へ。食券を買って待つシステムに気づき、一旦並びから離脱。戻ってきたら並び8~9名です。意外に回転が速く15分位で着席。メインのらーめんが着丼前に餃子がデリバリー。小ぶりな餃子が5個、外側がカリッと内側はジューシーと美味い!!一気にたべ終わるとらーめん登場。スープの上に載っているもやし、大きなチャーシュー一枚が目立ちます。スープは豚骨ベースに味噌がうまく合います。麺は固めにすべきか迷いましたが、デフォでも問題ないコシが残っています。入れ替わり立ち替わりお客が出入りするので少々落ち着かなかった感はありますが、私の中では合格点の美味しい味噌でした。餃子も美味いデス!

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