２月上旬、ハワイに旅行へ行った際、立ち寄りました。
えぞ菊といえば東京高田馬場を本店に都内に4店舗
（前は駒込にもありましたが閉店）を展開する札幌ラーメン
のチェーン店ですが、ハワイにはなんとフードコートを含め
7店舗、そしてカナダに2店舗と国内より多くチェーン展開
する異色のラーメン店です。

最初に知ったのが御徒町店、その頃御徒町で仕事を
しており、よく通いました。
今回、あたり気付いたのですが、まだ国内の店舗を１軒もご紹介していませんでした。
ということで記念すべきえぞ菊の１軒目はハワイ、ワイキキ店のご紹介です。

場所はワイキキのメイン通り、カラカウア通りを免税店で有名なDFSギャラリアを過ぎて西方面へ300Mほど
歩いたところ。
カラカウア通りを挟んで斜め向いには司会の小倉智昭さんが経営するオックステールラーメンが名物の
なかむらがあります。

えぞ菊といえば私の中では味噌ラーメン。ということで、ここワイキキでも当然、味噌ラーメン（US$7.95）をオーダー
ちょっと日本のえぞ菊が半年以上ご無沙汰なので味のチェックが曖昧なんですが味噌がやや濃いめに感じた。
それともやしがやや少ないような気がします。スープの味も若干足りない感じがしたが定かではありません。
また味噌の後味にやや苦みが残る感じでした。

麺はカンスイがほどよく効いた黄色味の強い中細、軽い縮れ麺。　この麺はよく合っていると思う。
いつものえぞ菊ほどの味は感じられなかったので星3つというところ。

ハワイなので会計はテーブルで。先程の＄7.95%に州税が加算されてUS$8.32。当日のレートで約707円
とうことであまり日本と変りません。
最後にチップ分を足して、しめて＄10.0を支払いました。