特製辛味噌つけ麺中盛り：1100円

2/13
20時頃訪問。待ちなし。
今年は味噌を探求していこうと思い、よく来る渋谷でこちらの店へ。
つけ麺は3種有りそれぞれ限定20とのことですが、まだ残っていたのでこちらを。
並盛り(200g)と中盛り(300g)は同料金だそうです。

麺は中太。
やや水切りが甘いかなーという気もしますが、まずまず。

つけだれはなかなか熱々。
中に入ってるもやしが熱々すぎて猫舌の僕はすぐ食べられず(笑
ラードのおかげて冷めにくいのは良いですね－。
辛味噌、という割にはあまり辛さは強くないです。
麺との絡みもやや弱め。
まぁ中太麺にはこれぐらいでも十分かな。
あと割と量が多いです。
そのため麺完食後も結構残るので、割スープは結構な量必要ですね。

トッピングはバラチャーシュースライス3枚にサイコロチャーシュー少々、メンマ、味玉。
特製としてはやや寂しいかなぁ。
チャーシューはつけだれに投入して暖めてからいただくのが良いですね。

味噌は余り食べてないので比較対象が少ないんですが、自分的にラーメン不毛の地である渋谷の中では、再訪の価値ありなお店だと思います。


個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆
■麺■
☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆
■接客■
☆☆＋