地元や県外からも人気の焼き肉やさんの「焼き肉」ではなく，「ラーメン」です。

ここ但馬屋さんのだすラーメンは，焼き肉やのよさをフルに生かして作っているので，非常にそそられるのです。

ラーメンは赤（辛口キムチ風）と白から選べます。
今回は（今回も）赤ラーメンをいただきます。さきほど焼き肉やのよさを生かしているといいましたが，まず，スープが牛すじなどからとっていて，豚さんからとるスープとは違い口当たりがさっぱりしてます。
焼き肉をさばいていく中ででる肉を無駄にせずおいしいスープをとっていると思われます。さらにこのスープは非常に強く甘みを感じます。野菜（特に玉ねぎ？）からくるような，やさしい甘みが特徴のようですが・・・

そして，スープに入る具も秀逸。大根，さやえんどう，しめじ，長ねぎ，全てがシャキシャキしていて，赤いスープが良く染みていて，これをライスの上にかけて食べるのもおいしい。もちろん，麺と絡めてすするのも最高ですが。その麺は一口噛むと意外と押し返す力があるようで，冷麺の麺にやや近いかんじですか？あまり，食べたことのない麺です。

中央には，温泉卵がのり，後半といて赤スープを黄色に染めてまろやかな味に仕上げて食べるのもgoodです。
見た目真っ赤で辛そうですが，それほど辛味も感じませんので，辛党は付属の豆板醤を混ぜてさらに辛味を増して食べるのもいいですね。

ランチセットですと，ラーメン以外にも，ライスとつきだし3点盛り（キムチやメンマがくるときもあり，それらをトッピングするのもおもしろい）がつきお得です。

焼き肉ももちろんおいしいので，七輪で焼いたホルモンやカルビロースをラーメンにトッピングしてオリジナルにするのもマニアックでいいと思います！！（笑）