Ra.Ibasen
あらけん
ひ～わん
したん
らーめんじじぃ
コメント
こんばんは。
舌を噛みそうな長い名称のラーメンですね。
味は上々の様で、他にもシェフの気まぐれラーメンが有るとの事で、
再訪が楽しみです。
ところで、此方のお店は券売機が有るのですか。
口頭注文では舌を噛んで仕舞い、最悪出来上がったラーメンを
食べられない可能性も有りますね。
またぞう | 2011年2月19日 23:04毎度～
申し訳ないんやけど、
ここまできたら蒼ちゃんに行きますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年2月19日 23:17またぞうさん，毎度です。
券売機ありません。
舌を噛みそうになりながら注文したら，厨房に向かって「カレー一つです！」と告げてました。
「カレー」で通じるみたいですよ～ｗ
アカンな～同好会さん，どーもー！
自分も蒼ちゃんは素通りできませんよーｗ
行こうとしてたのは，蒼の定休日の水曜日です。
今は改装休業中なので，行きました～。
Ra.Ibasen | 2011年2月19日 23:38茨専さん、まいどぉ～
落合博満を思い出したわぁ～ｗ
羊の皮を被った狼のようですねぇ
優しいタイトルで油断させて
辛口アタックで撃沈しそうです…。
中辛くらいが自分にはええかなぁ
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年2月20日 05:54あれ？
ココ初めてやったですか？
2回目かな？
つくばなら、すぐ近くのお店に行っちゃいますな、アタシ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月20日 10:27まいどん
品名みたら もはやどんな味か想像つかんですわｗ
でも良さげなんですねぇ 気になるけんどやっぱ遠い
爺ちゃま | 2011年2月20日 18:25どうもです～。
出た～～～、オレ流！（笑）
トマトはこれで良いんですよね～＾＾
トマトが主張せねばどうする！
それにしても、マーボーは知りませんでしたよ～。
ラー専門店になってからは、中華にもお目覚めになられたんですかね！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年2月20日 19:58どうも～
いや～こちらのトマトはいいですよね～
僕的にミルクやら味噌はまったく分らなかったんですが
動物を使わずにここまで美味しく出来るなんてさすがたなと思いました。
>シェフの気まぐれラーメンとして，「中華風トマト」と「麻婆豆腐」
いや～本気の気まぐれなら麻婆ラーをやってほしいですわ～www
右京 | 2011年2月20日 22:51く～
これは実に魅力的な一品のようです。
ライスがあればセットで頂きたいですねぇ～
あーカレー食いたくなってきました(^^)
YMK | 2011年2月21日 08:17毎度です～。
初訪だったんですね～。
…えっ？マーボー？？マジですかｗｗ
時間さえ合えばですがその釣り針食いつきましたーｗ
あずさ | 2011年2月21日 20:23つくし野ラーメン隊1号さん，まいどー。
俺流ですからね！ｗ
辛口でも十分旨みを感じる程度でしたが，念のために中辛ぐらいで……。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華師匠，どもー。
すぐ近くのお店は今お休みなので……。まだしばらくかかるようです。
爺ちゃまさん，毎度です。
トマトラーメンでは草分けの店です。
もし興味がおありでしたら……。
茨城ラーメン発展願い人（休止）さん，まいどー。
今の「気まぐれ」はどちらも中華ですね。
きっと中華な気分なんでしょう。ｗ
右京さん，どーもー。
既に召し上がってるんですよね。それも高採点。
そのマーボーラーですよ。今度食べてみますかね。
YMKさん，毎度ー。
ライスもありましたよー。
カロリーを今さらながらに気にして食べませんが。
あずささん，どもー。
２度目なのですが，まあそんなもんです。
マーボーラー，お好きなんですよね。是非！
Ra.Ibasen | 2011年2月21日 22:20
こちらはそんなに遠くないので，平日夜，来よう来ようと思っていましたが，オーダーストップが19:00と早いため，なかなか実現せず。満を持して再訪問しました。
前回はトマト坦々麺でしたので，前から興味津々だった表記メニューを注文。甘口，中辛，辛口とあったのですが，「ミルク」とあるので，それほど激辛はないだろうと推測し，辛口でお願いしました。７分ほどで提供です。さっそくいただきます。
麺は加水率高めの平打ちつるつる麺。中細で縮れていて，ぷりぷりして美味しいですね。麺をすすった限りではそれほど辛くありません。
つるつる麺でもしっかりと絡んでくるスープは，シャバシャバなスープとどろっとしたカレーの境界がはっきりしていない感じ。徐々に完全に一体となっていきます。小麦粉を使ったどろどろさではなく，トマトや玉ねぎなど，野菜を煮込んだ粘度のような気がします。飲んでみるとかなりスパイシーな感じ。トマトは感じますが，味噌という感じはあまりしません。最初は分からなかったのですが，飲み進めていくと，ミルクっぽさは感じました。野菜の旨みを凝縮したという感じですね。それでいて中華風でもなく，それほど洋風でもない，「らーめん」のスープという感じが出ているのがすごいですね。
煮込まれた具は，トマト，玉ねぎ，ブナシメジ，（おそらく）エリンギ，あとはよく分かりません。乗せられた具は，長ねぎ，万能ねぎ，コーンといった構成。
２種のきのこはこのカレーにぴったり合ってますね。もともときのこは大好きなのでうれしい限りです。噛みきる食感が小気味よい感じ。
長ねぎと万能ねぎは，この洋風に感じがちなスープを，ラーメンスープに感じさせる必須アイテムのような気がします。特に長ねぎスライスは効果的でした。
たっぷりコーンは，ほのかな甘みをもたらしますが，まあ，あってもなくても……。季節のものではないので仕方ないことですが，風味はあまりよくありませんでした。
最初はそれほど感じませんでしたが，やはりかなり辛いので，ライスを投入すると絶対に美味しいと思います。私はそのまま飲める人なので，ライスなしでも美味しく完食完飲させていただきました。
総じて，動物系を感じさせないヘルシーベジタブルカレーラーメンですね。とは言っても，動物のいない物足りなさをあまり感じさせないのがさすがです。
辛口とは言え，辛さはそれほどではありませんが，苦手な方は甘口や中辛を選択すれば十分に旨みを感じられるでしょう。
シェフの気まぐれラーメンとして，「中華風トマト」と「麻婆豆腐」が出ていたのも気になりました。チャンスがあれば……。ごちそうさまでした。