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68点
もやしそば[ラーメン/醤油]
太古ダイニング（埼玉県志木市）柏の小太郎

炒めたもやしをとろみのあるアンで絡めたタイプのもやしそばで、
スープはオーソドックスな醤油スープであっさりしています。

熱々にするためにカタクリのドロリとしたアンをかけているのかも知れませんが、
味がぼやけていて野菜の炒めた香ばしさがあまり感じられず、イマイチでした。

アンをかけない、普通の炒めもやしや肉野菜炒めをのせる方が
野菜の旨味、炒めた香ばしさが醤油スープにブレンドされて
コクのある味になると思います。

また麺も普通の感じなので、特にコメントはありません。

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