３月を前にとても残念なニュースが飛び込んできました。

ふじみ野市にある名店『麺家一鶴』が３月１５日をもち、閉店及び移転するというのです。

それも移転先は富山…

非常に残念でなりません。
昨今近辺の名店から移転や閉店のニュースを聞く機会が多いです。

『坂戸丸長』
一時期親父さんが倒れてついに閉店かとおもいきや、息子さんの後継ぎもきまり、なんとか持ち直し。


『燈の車』
都内に移転という話がありましたが、とりあえずしばらく継続のようです。
近隣トラブルが原因？


『よし丸』
やはり近隣トラブル？残念ながら高田馬場へ移転。


もしこれで鶴ヶ島の『とんちぼ』さんや上尾の『慶』が移転なんてことになったら
ひえ恐ろしい



●庵悟＠さいたま市

次念序の前の店長さんが経営しているこちら。

つけめんが売りなんでしょうが、次念序でも開店前から売り切れてしまう中華そばにも興味あります。

券売機をみると、なんと中華そばが残っています。
迷わず中華そばをポチり。

これで売り切れになったようで、危機一発でした。

写真は『中華そば＋味たま』

麺は中太麺。

かなりこしのある麺ですね。

スープはさばを中心とした節がたっぷりの魚介豚骨。

かなり大ぶりなチャーシューは肉厚で、適度なかみごたえがありジューシー。


甘味のあるスープは若干とろみがあり、麺に絡みます。

人気があるメニューのようなので、数量限定にしないでもう少し出せばよいのになあと思います。

ごちそうさまでした。