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本日１４：１５頃訪問。先客４名、後客１名。５分ほどで提供される。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、浅葱、糸唐辛子。味噌ラーメンにしては具が貧弱である。スープは魚介の香りが強い。ドロドロ豚骨魚介かと思っていたら意外にさらっとしてます。旨味は十分あるがあっさりしている。味噌はかなり薄め。風味付に味噌を使っているかのようです。薄いながらもほんのりと麦味噌のような甘みを感じます。こういう味付けもあるんですね。麺はモチモチ系の太麺。マッチングが良いとは言えないけどまぁまぁかな。なかなか美味しかったです。是非再訪したいですね。
Winston
ﾌﾟﾘﾃｨ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
さんちゃん
てりやき男
本日１４：１５頃訪問。
先客４名、後客１名。
５分ほどで提供される。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、浅葱、糸唐辛子。
味噌ラーメンにしては具が貧弱である。
スープは魚介の香りが強い。
ドロドロ豚骨魚介かと思っていたら意外にさらっとしてます。
旨味は十分あるがあっさりしている。
味噌はかなり薄め。
風味付に味噌を使っているかのようです。
薄いながらもほんのりと麦味噌のような甘みを感じます。
こういう味付けもあるんですね。
麺はモチモチ系の太麺。
マッチングが良いとは言えないけどまぁまぁかな。
なかなか美味しかったです。
是非再訪したいですね。