12日は仕事を終えて都賀から東千葉へ。目的はもちろん「梨の花」です。

雪は止みましたが変わらず雨の降り続くなか10分ほど歩き、開店時間の17時半より1､2分前に到着してしまいしばらく待っていました。時計が30分を回って奥さまが扉を開けてくださり入店。

メニューを見ると食べようと思っていた「支那そば」「生青海苔の塩ラーメン」がなくなっていて、配送トラブルのため麺類は「横浜とんこつラーメン」「たまり醤油の煮干し豚骨ラーメン」に「名古屋コーチンの中華そば(680円)」「名古屋コーチンの塩ラーメン(680円)」のみとなっていました。「名古屋コーチンの中華そば」に味玉をつけて、「ピリ辛メンマごはん(300円)」「ロイヤルミルクティーのプリン」と合わせてお願いします。

さほど待たずにメンマごはん、続けてラーメンの器をもらいました。まずはスープをひとくち…丼からふわっと漂ってくる鶏の上品な香りは味にも反映されていて、口に含むと澄んだ見た目とは裏腹に芳醇な風味の強い、横浜とんこつ系のメニューとは180度違う深みのあるスープです。ただ惜しむらくは「胡椒を使わないで食べてみて下さい」とメニューに記されているにも関わらず、自分のミスで先にピリ辛メンマごはんを口にしてしまったため、胡椒と鷹の爪によってスープの味わいが邪魔されてしまったこと。次回は気を付けなくては(--;)

麺は縮れのついた中細麺。スープの香りや風味を阻害せず絡みも悪くありません。具はチャーシュー、味玉、青菜、のり4枚、刻みネギ。チャーシューには燻製が施されていますが、これもスープには影響がない程度にとどめられています。味玉は黄身の濃厚さがよいです。

ピリ辛メンマごはんは前述の通り、ご飯の上に胡麻油、黒胡椒、鷹の爪をかけたメンマを載せたもの。単体では美味しいですが支那そば、中華そば系のメニューを食べる時にはラーメンを先に完食した方がいいかも。ロイヤルミルクティーのプリンは控えめな甘さで口の中を爽やかにしてくれました。

濃厚な豚骨醤油のラーメンだけでなく、あっさり系のメニューも美味でした。