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20日の12時すぎに訪問、店内待ち2名に接続。食券を渡して約25分後に着丼しました。初のえびつけ。つけ汁に海老香味油がプラスされて、えびの風味が食欲をそそります。あつもりでお願いしたので麺はモチモチ感が強く、焼鉄をお願いしなくても最後までアツアツでいただけました。冷やならコシが強くなるんでしょうね。麺どうしがくっつくこともありませんでした。今回はモターッとした動物系のダシが強く、食後2時間くらい変な感覚が残りました(汗)やっぱここは玉かけのあつもりが一番かな(^^;
食券を渡して約25分後に着丼しました。
初のえびつけ。つけ汁に海老香味油がプラスされて、えびの風味が食欲をそそります。
あつもりでお願いしたので麺はモチモチ感が強く、焼鉄をお願いしなくても最後までアツアツでいただけました。冷やならコシが強くなるんでしょうね。麺どうしがくっつくこともありませんでした。
今回はモターッとした動物系のダシが強く、食後2時間くらい変な感覚が残りました(汗)
やっぱここは玉かけのあつもりが一番かな(^^;