蒲田移転店之鶏力満開謎物体求肥仰天旨ヾ塩麺

　惜っしい～謎の物体ギュウヒ＝求肥がなければきっとさらなる大台に。ニワトリさん好きにはオススメしたいなこの一杯、けんどこの甘いのはいらねー。みたいな一杯やったど。

　なかなか突き抜けないのよアタシ。でわ、突き抜け目指して3日前に臨休によりフラレましたコチラに向かいましょ。日曜日のことでありますよ。

　P.P.狙いのつもりでしたが、有楽町のびっくらカメラで買い物に手間取り、おまけにJR蒲田から迷って彷徨って着いたのは11時40分。。。

　あらら。外待ち7名。5分と経たず後続がゾロゾロ。中から女性スタッフさんが出てきて、並び方のご指導が。まー店舗間口が狭く、隣接店に迷惑かかるからね、大変や。

　先に券売機で掲題のモノ求めまして、15分ほどウエイト。店内に入るとすんごい活気ですわ。まー厨房が幅がなく、客と接近していることや、スタッフさんが男女各2名でキビキビしとるからね。
　床はウッディ調、全体はモノトーン風、と落ち着いた内装をしてますが、席間は詰まり気味で居心地はイマイチやね。

　お隣のブットイ！　とゆーか幅広きしめん風の麺にぶっ飛んでみていると、届けられましたよ。→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/RINNxH#5578675130420555458
「コチラ、トリと生姜のペーストです。後半にお入れください。味玉は別皿です～」。あ、そ。
　続いてドンブリ。なーんかすげーオイル。。。キラキラしとるわ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/RINNxH#5578674643030260562
　でわ、汁からいただきましょね～。

　おう！　こりわまー何ともニワトリパワー全開フルスロットル！　と。まではチョイ行かないのだが。まー結構バリバリなニワトリスープ。うまい！　んだけどな～。しょっぺー。のとアブラ～なんだな。けんど、トリの旨味でぐいぐい飲ませますわよ。
　別皿の鶏＆生姜ペースト入れてみればそれわ皆様さらに深みが加わるの。深くなるのよ日本海溝鶏景色。ぽかぽかするわね汗がダラダラ。生姜のおかげね。いや、今日は外気温が高いのさ。

　麺もオモロイ食感やね。ごわごわ＆ボソボソ。これが、いーんです。うまいんですよ。汁に負けない個性派ですわ。なーんか楽しい組み合わせだわよ。
　
　具。ナンダコレ？　透明な餅みたいやど。先に喰ったれぃ～。

　アマッツ！　ナンダコレ？　「すあま」みたいだど。コレなんですかぁ？　とスタッフさんに尋ねれば。ぎゅうひ　？　あー求肥（牛皮、牛脾）ね。。。まー白玉粉に砂糖や水あめを加えて練った餅みたいなもんや。モーモーなウシぢゃないぞ。丼に牛が見えた？　それはモーソー。家で引きこもってシゴトしてる？　それわソーホー。好きよニイサン愛してる、けんどアタシの胸はぺったんこ。それわモーホー。。。す、すんません。。。
　なんでこんなん入れるかな～？　しょっぺー汁に一筋の甘さで対抗させよとしとるのかな～？　意図が分からんし、甘いのはこのらーめんに合わんでしょ。なくていいですキッパシ！　試行錯誤かも知んないが。

　ニワトリ団子。臭みはないけんど。2個入れるなら1個にして鶏チャーシュー入れてくれんかな？　緑系もねぎは散らしてあるけんど、視覚的に水菜などは欲しいトコやね。
　あとは薄く味付いた筍、トッピング味玉といった構成。

　うーむ。鶏＆生姜ペーストを含んだ汁と麺で評価するなら90点超えやけど。具が足をひっぱった感。あと一歩で突き抜けたのに、無、無念～ですぞよご馳走様。

　なかなか「これわ！」つー塩に出会えへんが。と、書いていたら。。。なんですと！　Stag Beetleさん！　ゲットしにいくわよ～。

　アチラの店主さん、どーもRDBチェックしている模様。隠密行動といきますよ。へへ。

　PS-ゲットしてきたわよ～。ニボシオ！　次回に続く