2/26訪問

鶴見時代に訪問したことのある此方のお店。
蒲田に移転してきたとのコト。
ならば、再訪してみますか！
RDBの地図を頼りにウロウロするも、なかなかお店を見つけられず･･･。
もう一度地図をよく見てみると、商店街（あすと）の中にあったのね。（＾＾；
お、斜向かいにはパンダ 京浜蒲田店があるじゃないですか！
でも、今日はスルーでバカ息子へと歩を進め、14：20にお店に到着。
店外にある券売機で食券を買っていると、ちょうど先客が何人か帰ったようで、
すぐに入店・着席することができました。

# ちなみに、まぜそばは今日も売り切れでした

お冷と同じタイミングでクーポン券もいただきました！ｱｻﾞｰｽ!!
暫くすると女将さんから、生姜と鶏ペーストが乗った小皿を手渡されました。
「お好みでスープに溶かして召し上がってみてください」とのこと。
ラーメン着丼は、小皿到着から5分後でした。

透明なスープに緑色のネギ、それに柚子の黄色が目に鮮やかですね～♪
スープを飲んでみると、さっぱりとした口当たりで飲みやすい。
コクもそれなりに感じますが、もう少し旨みが強ければいいなぁ、といったカンジ。
塩梅もちょうど良く、優しい味ですね。
ただ、鶏はあまり感じられませんでした。
先人のレビューを見ると『ヌルイ』という感想もありましたが、僕の一杯は熱々でヨカッタですよ。
と、その時、スープの中にある透明な塊が目に付いた。
何だコレ？
不思議に思って女将さんに聞いてみると、何と牛皮！
食べてみると、まぁ、牛皮ですｗ
嫌な甘さではないので悪くはないですが、なくてもよいかと･･･。（＾＾；
麺は中太・ウェービー。
塩ラーメンにしては、かなり太めの麺ですね。
茹で加減はややカタメ、シコシコとした歯応えで小麦感もあってなかなか美味しいっす！
麺量は180gくらいかな？
腹7分目くらいですが、それなりに腹は満たされました。
具は、肉団子、タケノコ（メンマ）、青ネギ、柚子、そして牛皮ｗ
肉団子はツミレ状になっていて、あまり肉感がないタイプ。
タケノコは薄味で柔らかめながらもシャクシャクとした食感を残しています。
柚子も仄かに香りを放っており悪くない。
ココで生姜と鶏ペーストを試してみる。
僕的には生姜が良かったですね。

なかなか美味しい塩ラーメンでした。
牛皮が入っているのにはビックリしましたが、色々と試行錯誤されているようですね。
750円とやや高めの価格設定ですが、クーポン券をいただいたコトを考慮すれば、
納得できる範囲内かな。
また近いうちにクーポン券を使いに再訪したいと思います。
ゴチソウサマでした。