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「濃厚つけ麺」@道玄坂マンモスの写真普通につけ麺をオーダー、麺を胚芽の混ざった極太麺と普通の白いツルツルとした麺と
選べるとの事なので初回なのでやはり胚芽麺にしてもらいしばし待つ、壁には麺が太麺の為10分程度かかるとの事。で登場、いかにも濃厚なスープに水菜がパラリ、麺には海苔が1枚載ってえん寺の様なエッジが利き胚芽の混ざった太麺です。で魚介をたっぷり利かせた濃厚スープにトロトロでハシでつかむのもやっとなバラのチャーシュウでかなり旨い、そこに太麺を浸し啜ると濃厚なスープが麺に絡まりまくり相まって良いバランスで気が付くと麺終了、残ったスープにカウンター上のスープ割りを入れスープを呑むとコレはコレでどっかの魚介スープの様に完成されてます。結構旨かったなー♪

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