2/19(木) 18:40
寒い日でつけ麺気分ではなかったのだが、
他に行きたい所もなく初訪問。
経験では空いてる時間ですが、賑わっています
私は券売機待ちが少々あっただけで、すぐ座れましたが、その後は待ちが発生してました。

えん寺姉妹店との事。
濃厚マイルドなつけ汁... 続きを見る

渋谷で旨いつけ麺喰いたいと、DBピコってコチラまで。
店内ほぼ満席でかなりの人気店。

食券機にて、自分へのご褒美として特製っぽい表題を、店のオススメっぽい胚芽麺にて召喚。
（麺は他に極太もっちり麺とピロピロ麺もあるそう、それらも旨そうだね）

ビジュアル、良いです。

味もど真... 続きを見る

渋谷パルコのフジロックイベントを楽しんだ後の訪問、金曜日は21時半の到着で行列7名、食券は並ぶ前に購入しないといけないみたいで1人抜かされてしまいました。コールは「胚芽麺、辛さ3」です。

麺：四角い断面のストレート太麺。しっかり水でしめられておりモチカタな食感、麺自体の味も感じるそのまま食べてもウマいやつです。麺量は400gちょいか
つけ汁：また... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.07 15:44

□短評□
・麺は胚芽麺、もっちり麺、びらびら麺から選択可能
・卓上調味料はタレ、ラー油、お酢、拉麺胡椒、唐辛子
・その他紙ナプキン、爪楊枝、割り箸、レンゲ、お冷ポット、コップ、割りスープポットあり
・弾力強めの太麺
・前... 続きを見る

2025/3/26 20:55 1人待ち

濃厚つけ麺

胚芽麺が推しなのを知らんかった。ちょっと後悔。
マタオマ系のつけ汁は美味しくつけ麺にしては満足度も高め。

次は胚芽麺で再訪したい。

寒さも厳しくなってきた水曜日の夜
街全体がどこか賑やかな12月…
13年ぶり2度目のコチラ

提供迄は10分程と都度都度調理に近しいのでしょうか。美味しい麺です。

2辛…辛い。自分には厳しめな辛さで1辛かノーマルで頂けば…少し後悔してしまうほどベースの美味しさをしっかり感じるつけ汁でした... 続きを見る

美味しかった

極太胚芽麺がとても良かった！
スープもトロトロで麺に絡みつく感じが◎

リピートあり

久しぶりで以前ほどの濃厚さは感じませんでしたが
その分、麺をジャブジャブ付けてもスープ割まで余裕で行けたので良かったです

選べる麺は、胚芽麺がおススメとの事。周囲の客は殆ど胚芽麺、ならば流れに乗るが正解だろう。どっしり質感の太麺、いや、極太と言っても良いだろう。胚芽独特の匂いはなく、ただしなやかで重量感のある、逞しい麺の体裁だ。
短尺のため食べ易さが担保され、もちっとした腰の強さ、高密度の香り、喉越しの手応え、全てが盤石だ。量に一瞬怯んだが、簀子の嵩上げ、問題ない。
スープは如... 続きを見る

平日の13時過ぎ、なんだかんだ久しぶりの訪問。
今日は待ちが1人だったのでチャンスと思い食券を購入してから外待ちへ接続。

5分ほどで店内へ。
その後5分くらいで着丼。

やっぱり麺がうまい！
めちゃくちゃ好みの小麦香る極太麺。
... 続きを見る