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ー2007年2月3日の訪問ースープは魚介系ダシがしっかり効いている。ボクの好きな帆立の味が特に強い。ただし個人的にしょっぱいのが弱いので、少し塩辛く感じる。旨味のある塩とブレンドすると、もっとよくなる気がします。麺は細いストレート。けっこうコシが強く、歯ごたえがある。麺とスープとの相性は中程度か。チャーシューは非常にやわらかい。正直群馬でこれほどの塩が食べられるとは思わなかった。そしてここのもう一つの魅力は、何といっても主人の直向さ。黙々と作り続けています。
shinakun
パットの星☆彡
ゆう。
ぼうし
モンゴルマン
のぼった
スープは魚介系ダシがしっかり効いている。ボクの好きな帆立の味が特に強い。
ただし個人的にしょっぱいのが弱いので、少し塩辛く感じる。
旨味のある塩とブレンドすると、もっとよくなる気がします。
麺は細いストレート。けっこうコシが強く、歯ごたえがある。
麺とスープとの相性は中程度か。チャーシューは非常にやわらかい。
正直群馬でこれほどの塩が食べられるとは思わなかった。
そしてここのもう一つの魅力は、何といっても主人の直向さ。
黙々と作り続けています。