3月6日(日) 初訪問
10:06 先客6名位 後客10名位

イオンレイクタウンは何度か訪れたことがあり、お昼時のフードコートの混雑は体験しているので、混雑をさけるため開店とほぼ同時に訪問。この時間でも先客が3名、同じことを考える人はいるんですね。

レジで注文して先会計のスタイルです。注文は味噌に決めていたので、味噌ラーメン(中)とせっかくなので豚を注文、番号札を受け取り呼ばれるのを待ちます。トッピングは商品受取時とのこと。

約13分で自分の番号が呼ばれました。3つ呼ばれた番号の一番最後だったためカウンター前でまた待つことになります。そのぶんじっくり観察できました。

まず感じたのが湯切りが甘いということ。テポを一回だけ軽く振ったかと思うと、麺をそのまま丼の中へ。あー、スープ薄くならなければいいけど。

トッピングに関しては野菜を標準状態で盛っておき、お客さん毎に確認するシステムのようです。一つずつ確認しながら仕上げていくため時間がかかります。麺がのびなければいいなーと思って待っていました。

番号を呼ばれてさらに3分ほどでしょうか、やっと自分の番が回ってきました。味噌は自分だけだったので、放置された青い丼を見ているのは何か悲しいものがあります。トッピングはもちろん全マシでお願いします。野菜に関しては盛った後にこれくらいで良いですかと聞いてくれるのは親切ですね。最初からそこそこのお山にしてくれたので、大丈夫ですと返事して丼を受け取りました。

山を崩さないよう席まで運び、ようやく食べる事が出来ます。

見た目はフードコートのラーメンには見えませんねー。殆どの所がフードコート仕様で丼を小さくする等の差別化をしているのに、盛りに関しては本店と変わりません（本店より多いかも）。これは嬉しいです。ただ値段が高いので評価は相殺されてしまいますね。豚までトッピングした後でマシの野菜を盛っているので、豚は野菜の下に隠れています。

野菜はほぼモヤシ、シャキ感のある仕上がりです。

野菜を少し片付けてからスープを一口。おー、これは中々いけます！濃厚で、味噌が強いですが、豚骨もうまくマッチングしています。何故か後半になってちょっと辛味も感じましたが、良く混ざっていないのかも。先日食べたドンキタさんの味噌との比較では断然こちらの方が好みです。旨みも濃く感じましたね。

心配だった麺ですが、やはり湯切りが甘いせいで水っぽさを感じます。さらに茹で上げてから時間が経っているため、少し軟らかめですね。ただ、ここの麺は元がしっかりしているので、許容範囲内です。

豚はマシにして3枚、特に大きいわけでもなくちょっと物足りないです。脂身のほとんど無い部位で固めでしたが、味付け良く肉を食べている満足感も得られます。デフォでは豚が1枚だと思うので、豚マシ分は1枚100円。これはちょっと高いですね。

後半油が溶けたスープは、トロミがまして更に美味しくなります。スープまで完飲してしまいました。

お店の前の席に座っていたので、他のお客さんが良く見えたのですが、皆さん野菜マシで注文しています。食べきれるのかなと見ていると、家族で分けて食べているんですね。フードコートなので当たり前なのですが、これを見ると価格が高めなのも仕方ないかなと思いました。（豚は除く）

ちょっと残念な部分もありましたが、フードコートのラーメンということを考えるとかなりの出来だと思います。ちょっと遠いので気軽には行けませんが、イオンレイクタウンに用事があればまた寄ってみたいです。（本店で味噌出してくれると嬉しいのですが。）

ごちそうさまでした。