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数年ぶりに訪問しました。麺が以前より少しだけ細くなっているような感じがしました。米粉が入っているせいか締まった硬めの麺で、歯応えが良く、スープを良く吸って食べやすい麺です。鍋の汁のような旨味の混ざった醤油味が優しくとても心地よい味です。スープとしては濃いけれど少し甘み旨味があり、コクを感じます。カイワレの苦味がその中で引き締めて、いい感じです。大きなチャーシューも柔らかくて食べやすく、メンマもしっかりと入っていて具としては十分です。最後にだし汁を入れて飲んで、大満足でした。
柏の小太郎
たく☆
レチコフ
先生
麺’s
928GTS
数年ぶりに訪問しました。
麺が以前より少しだけ細くなっているような感じがしました。
米粉が入っているせいか締まった硬めの麺で、歯応えが良く、
スープを良く吸って食べやすい麺です。
鍋の汁のような旨味の混ざった醤油味が優しくとても心地よい味です。
スープとしては濃いけれど少し甘み旨味があり、コクを感じます。
カイワレの苦味がその中で引き締めて、いい感じです。
大きなチャーシューも柔らかくて食べやすく、メンマもしっかりと入っていて
具としては十分です。
最後にだし汁を入れて飲んで、大満足でした。