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4度目の訪問、2人とも午前中はジムで汗を流したので、多少濃い目のラーメンでもＯＫかとも思いましたが、妻が“あっさり系のラーメンを”の要望です。妻は会津醤油ラーメンの平打ち麺、私は濃厚醤油らーめん太麺、両方とも店内自家製です。私はいつもの通りあおさ海苔トッピング。ラーメンの味もも餃子もとても美味しかったけど、前回の採点より-1点とは．．．カウンターで食していたのですが、厨房内のタイムタイマーの“ヒピッヒピッヒピッ”の音がちょっと残念でした。※ちなみに我が家(あくまでも家の食事)では、通っていた調理学校の中華の先生から教わったタイムタイマーを使わない麺の茹で方をやってます。味など、とても満足できるレヴェルなので、これからの展開を期待しています。※ゆで卵のトッピングが探しても無いのが寂しい。
QUATTRO
SARU
BUBU
ジン１９７１
てん
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
4度目の訪問、2人とも午前中はジムで汗を流したので、多少濃い目のラーメンでもＯＫかとも思いましたが、妻が“あっさり系のラーメンを”の要望です。
妻は会津醤油ラーメンの平打ち麺、私は濃厚醤油らーめん太麺、両方とも店内自家製です。私はいつもの通りあおさ海苔トッピング。
ラーメンの味もも餃子もとても美味しかったけど、前回の採点より-1点とは．．．カウンターで食していたのですが、厨房内のタイムタイマーの“ヒピッヒピッヒピッ”の音がちょっと残念でした。
※ちなみに我が家(あくまでも家の食事)では、通っていた調理学校の中華の先生から教わったタイムタイマーを使わない麺の茹で方をやってます。
味など、とても満足できるレヴェルなので、これからの展開を期待しています。
※ゆで卵のトッピングが探しても無いのが寂しい。