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コメント
どうもです!!
十五夜の復活は嬉しいですね～
でも、完全体ではない様子･･･
もう少し時間が必要なのでしょうか??
泉 | 2011年3月23日 07:07おはようございます。
二猿、、、行きたかったです。。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年3月23日 07:11おはようございます。
ここは狙っているのです。
元花道のすぐるさんがこちらにいるので！
ただ、随園別館でランチを食べてしまうクセが残っていますｗ
はち ～減量中～ | 2011年3月23日 07:12相変わらずお早いですね。
ところで。
あとでメールしますｗｗｗ❤
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年3月23日 08:10おはです
二猿僕も気になってましたーｗ
迷走してる感は否めませんが
お気に入りのお店の復活はうれしいですよねー♪
たっくん | 2011年3月23日 08:29おはようございます。
１５の夜ｗ
復活ですね！
麺がおいしそうです！
やっぱり行かないといけませんね～
Stag Beetle | 2011年3月23日 08:54どもです。
ここは麺がうまいとの話なので、出勤前のランチで狙ってますよぉ～。
麺のうまさを体感するなら、つけ麺からかなぁ???
ぐっちおぐっち | 2011年3月23日 11:50こんにちわ～
若干スープが下ブレだったようですね
それでも十分合格点な感じですけど
やはり大勝軒系はラーメンですね。
voice50 | 2011年3月23日 12:56１５の夜～～。
懐かしいですねー。
え？あラーメン屋さんの方ね。
未訪なんです。ＢＭしてあるので行かなきゃ！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年3月23日 13:07毎度～
そういや最近、尾崎の生涯のドラマ観たな～
自由になれた気がしたな～
アカンな～同好会 | 2011年3月23日 21:38
二猿終了後、初の訪問。１２：０５頃。
店内待ち５～６名の待機者へ接続。
以前の十五夜より若干回転率が衰えたような気がするが、
椅子に座り約１０数分。
カウンターへのご案内となり、そこから更に５分程でサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71487580?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71487562?size=800
先ずはレンゲでスープを啜る。
粘度質は以前に比べて若干低い。
出汁感とカエシのバランスは、
ややカエシ主張と尖りを感じる。
続いて麺を掴みズバァ～っと逝くｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71487629?size=450
麺は相変わらず秀逸で旨い。
ムギュっとした噛み応え。コシを感じ大盛３００ｇでも最後までダレる事がない。
唯一気になったのが、スープとの相性と絡み具合。
粘度の影響もあるのか、絡みが甘い気がした。
具は若干甘味のあるメンマ。
分量も申し分なく柔らかく箸休めとしても最適。
時折顔を出すネギは相性抜群であるが
寂しい分量であることは否めず、今度はネギマシして挑んでみたい。
チャーシューは程良い脂身加減で
ホロトロな食感と味付けが、非常に好み。
箸休めとしても最適であった。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/71487647?size=450
以前の仕様と若干異なる気がするが
ＣＰ含め好きな味わいである。