ｍie
とっちゃん
コメント
どもです～
シンプルだけど旨そうですね。
お店の味が再現できるといいですね～
海外旅行は怖くて行けないですよ～ｗ
ビヨンセ | 2011年3月20日 21:00こんばんわ～
雲呑麵の名の通り、細麺とワンタンが空に浮かぶ雲のようですね♪
本場中国でラーメン三昧ですね、ウラヤマシイ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年3月20日 21:01こんばんは
香港のワンタンはエビがデフォなんですね。
それから、ワンタンはヒラヒラが美味しいんですけどね。
ところ変われば品変わるですね。
100（卒業） | 2011年3月20日 21:08おはです！
日本橋店の方が豪華だなぁ。
まぁ、値段もそれ相応のようだけどｗ
こちらはワンタンが申し訳なさそうな感じｗｗ
corey（活動終了） | 2011年3月21日 07:45おはようございますー
コレは読めますよ！
ワ ン タ ン メ ン でしょw
画像を拝見する限りではちょっとオイリーだけど固めの細麺が美味そうって感じですね。
☠秋☠ | 2011年3月21日 09:33こんにちは！
ブランチにスルスルっと入りそうな感じですね。
メニューを見ると、あえそば系もけっこうあるのは
意外でした。
私も海外で（国内でもいいけど～）食べ歩きしたいなぁ。。
すいん | 2011年3月21日 10:11こんばんは！
本場でラーメン食いまくりですね。
羨まし～
むこうのラーメンは細麺なんですね。
この雲呑麺がシンプルで一番気になる！
土屋 圭二郎 | 2011年3月21日 20:37ワンタン好きの私とすれば、
日本橋と両方いただきたいです。
もなもな | 2011年3月22日 00:01秋さん、こんばんはー！
はいっ！ﾜﾝ・ﾀﾝ・ﾒﾝです～～（＾◇＾）
麺は固いですね。
日本橋で予習してきたので違和感なく食べれました。
日本のラーメンと別物と割り切ったので美味しかったです。
すいんさん、こんばんは！
量は少ないですね～。
だから食べ歩きで来たのかも（麺以外も）
汁なしあえそば系も多かったです。
私チャンスがなくアジアは香港が初めてで・・次回は韓国狙ってます(^-^)
土屋さん、こんばんは！
本場なのかなぁ～～麺が全然違うの～～。
正直好き嫌い別れそう。。
雲呑麺は干物とかのスープも入ってるらしく、旨みは凄かったです。
出前一丁で海老味がなかったんですけど、いろんな味もって帰りましたよ～(^^)v
もなさん、こんばんは！
ワンタンは日本橋が勝利でした～～(*^-^)
やはり日本人の仕事の丁寧さは群を抜いてると思います。
お値段もですが・・。
ｍie | 2011年3月22日 00:20machaさん、ども～！
値段の分？日本人の好みに合わせた？
日本橋の方が好みでしたが美味しかったですよ～♪
震災の影響でまだ先になりそうですが再現してみたいです(^-^)
ヒロキさん、こんばんは～！
ここ糖朝はワンタンが麺の上でしたが、
他店では（ワンタン発祥の店とか）麺の下にワンタンがあるのです。
＞空に浮かぶ雲のようですね♪
なぜだか不思議です。
100さん、こんばんは！
ワンタンは海老らしいです＞香港
ツルンピロンは香港ではなかったですね～～。
日本人は、ワンタン麺と言えば具よりヒラヒラですよね(*^_^*)
coreyさん、こんばんは～。
日本橋の方が豪華だよ～～～セット食べたけど、
セットじゃなかったら・・1250円？だっけな？？
隠れワンタンもあったんだけど、まんま撮影しちゃった。
ｍie | 2011年3月22日 00:21
ピーナッツだらけのbarで飲み、ホテルでおしゃべりしながら飲み・・。
なので遅い朝ごはん。
飲茶を食べよう！
「鳳城酒家」http://www.hongkongnavi.com/food/11/」で堪能。
その後トラム(路面電車)でマッサージ店へ。スターフェリーで海も楽しみ、
歩き回った後やってきました。
糖朝本店。
17：00過ぎでギリギリ待ちなしでしたが、混んでます。
眩しいぐらいゴージャスなゴールドのソファー席に案内されます。
日本人が凄く少なかった香港でしたが、ココは多いです。
観光客には行きやすいですね。
日本人に慣れてます。
メニューは店外写真に一部載せましたが、写真と日本語説明もあり解りやすい。
http://photozou.jp/photo/show/1487158/72103454
なに頼もうかなぁ～～今度は牛筋麺かな～なんて言ってると、
友が「何言ってんの！あなたは雲呑麺です！」
糖朝・日本橋店の蝦雲呑麵と食べ比べでしょ(-_-)/~~~
はいっ！了解です！！と、
香港ではワンタン麺は海老らしいので、私は雲呑麵を注文。
友と四川ジャージャー麵、他いろいろ注文。
http://photozou.jp/photo/show/1487158/72103568
（紙にメニュー番号を書いて注文する方法）香港飲茶でもそうでした。
お目当てはさほど待たず提供♪
いただきま～す！
麺は香港麺。変わりないです。
ずっとプラ箸だったのですが、こちらは割りばし。食べやすい～～。
スープをひと口。
ん？違うぞ！ さっぱりしてます。
日本よりエビエビしてません。
逆に日本のスープで、エビが強すぎると感じる人には、
こちらのほうが上品でいいかも。
ゴマ油も強めに感じました。
ワンタンは、皮がしっかりめでツルんとしたヒラヒラガないです。
海老は固め。
日本橋では大きいのがプリンプリン一匹でしたが、
こちらは小さいの三匹だからかな？
小量というか・・４切れ程の葱は香港料理によく使われてたエシャロットのようなぬめりのある葱。
私は海老好きなので、日本の方が好みでした。
ワンタンも値段だけのことはあるかなと＞日本
日本のラーメンとは全く違いますが、香港の麺、美味しくいただけました。
店を出る18：30で7人待ち。人気店ですね～(^-^)
ごちそうさまでした。
・・・・・・・・・・・・・・・
その後、自宅でこの味を作りたく、
日本でいう紀伊国屋クラスの有名スーパーで麺を買いました。
調味料も買ったので、試行錯誤してこの味作りたいなぁ。
どこまで再現できるか(^^)