息子が幼稚園行ってる間にしか行けないハードル高しなこちら！
嫁とランチで参りました。

新レギュラーが食べたくて・・・結局淡麗を食べずに終わりましたが逆に限定とかでそのうちやるかもな。

さてコールを済ませ到着。今日の鶏モモソテーは見るからに旨そう！

でもまずしなきゃいけない仕事が・・・スープを・・・ハイ！
キターッッッ！！！ウミャー！
あ、スープが透明じゃない濁ってる！
普段のスープ事態コチラさんは濃厚とかでなく俺的には鶏エキスタップリなタンメン的清湯でチョビ塩立ちしてる・・・見た目に反してスッキリで美味いスープ。
見事に＋で濃厚さをエビ味で表現されてる。
この手は濃度を上げると甲殻類特有のチクチクした角が立って食べてを選ぶけど・・・おそらく細かいエビ粉末でしっかりスープに溶かされて上手く味の表現がなされてる。
しかも塩スープと相性バッチリで逆に塩角を抑制して丸みとコクを兼ね備えたエビスープになってる様に感じる。
トッピングのとうがらしや魚粉もスープのバランスを上げて・・・兎に角美味い！好きです！

相模原自慢のコチラの自家製麺と啜る。
抜群ですわ！！！
やっぱ誇りですわここの麺は！

野菜も今、入手が困難で大変だろうけどシャキシャキみずみずしい美味しいモノで有り難くがっつかせてもらいました。
スープ温度が基本高めで提供されるので軽い茹でフレッシュめで出され熱め鶏油共にシンナリするのが美味いんだよ！

鶏モモソテーは見た目通りプリップリでジュワッとジューシー！増し無しが残念だけど。
夢中で頬張りました！

かき混ぜてニンニクも。いい風味が際立って完璧なえび郎フィニッシュ！
スープ完飲！次はまぜ行きます！！