3/10、17:05頃訪問。
小腹がすいたのでちょっと食べておこうと思いこちらへ。
ちょうど始まったばかりのようだった。
エレベータを使い招かれるようにお店の中へ。そしてレジ近くの小さいテーブル席に座ってからメニューを閲覧。
あまり重たいものは食べたくなかったので見た目から何とかなりそうかなと思い、チャーシュー麺（780円）と水餃子(400円)と杏仁豆腐(400円)を注文。
約8分ほどして着丼。
ネギ、メンマ、わかめ、青梗菜、チャーシューのトッピング。メンマは柔らかめになっていたと思う。何か化調っぽさを感じた。青梗菜は主役のチャーシューより量が多い気がした。そして芯のほうまで使っているのにちょっと疑問を感じた。チャーシューは薄くカットされていて、余計な脂はそぎ落とされている模様。また、水分量がやや低めなのでパサつくような感じを受けた。
スープはあっさりした醤油といったところだろうか。鶏中心のダシが出ているものと思われる。いかにも中華というような味付。ただ、あまりにもあっさりしすぎているような気がしてならなかった。
麺は縮れた細麺だったと思う。これもいかにも中華っぽいもので、コシは適度。のど越しはまずまず。絡みは適度といった感じ。麺量は130gくらいだろうか。程よく腹持ちをするものだと思う。
チャーシューメンであるのに主役が陰に回ってしまっている印象を持った。また、味もどうもいまいちかなという気がしてならなかった。全体のボリュームという点では悪くは無かったが。やはりチャーシューメンというものである以上もうちょっとチャーシューを主体とした構成にしてほしかったなとおもう。