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2011年02月15日 夜また来ちゃいました。今度は松壱家伝承塩豚骨ラーメンを食べます。20:30に来店したところ、先客は3人でした。【スープ】家系の出汁に塩ダレを組合せた感じで、いわゆる壱六家の塩豚骨の味です。家系特有のパンチのあるコクはありますが、くどくないので非常に飲みやすいです。【麺】太麺ストレートでした。若干柔らかいですが、スープによく絡みますし、おいしかったです。【具材】チャーシューが1枚、海苔2枚、うずらの玉子が1つ、ホウレン草・メンマ・ネギが少々ありました。チャーシューはペラペラな感じで、歯ごたえもなかったです。うずらの玉子は余り好きじゃありませんが、デフォルトでつきますのでお得感はありますね。
せぎゅーる
みみたぶ
syake
ラーメン屋けんちゃん
加藤小判②
黒衣のペテン師
また来ちゃいました。今度は松壱家伝承塩豚骨ラーメンを食べます。20:30に来店したところ、先客は3人でした。
【スープ】家系の出汁に塩ダレを組合せた感じで、いわゆる壱六家の塩豚骨の味です。家系特有のパンチのあるコクはありますが、くどくないので非常に飲みやすいです。
【麺】太麺ストレートでした。若干柔らかいですが、スープによく絡みますし、おいしかったです。
【具材】チャーシューが1枚、海苔2枚、うずらの玉子が1つ、ホウレン草・メンマ・ネギが少々ありました。チャーシューはペラペラな感じで、歯ごたえもなかったです。うずらの玉子は余り好きじゃありませんが、デフォルトでつきますのでお得感はありますね。