3月19日（土）初訪問
11：25 先客5名 後客4名

自宅から歩いていける距離のラーメン屋さんです。気にはなっていたのですが初訪問。ガソリンが心配なので自転車での訪問です。今日は暖かいので自転車も気持ちが良いです。

扉を開けて右側に券売機があります。しばし何を食べるか迷いましたが、おすすめと書いてある塩らぁ麺に決定。大盛の食券も忘れずに購入します。

カウンターに食券を出すと、すかさず水のサーブと共に無料トッピングを尋ねられます。無難なところで味玉を選びました。

初訪問なので店内観察。

L字型のカウンターのみで席数は10席ほどでしょうか。席間はゆったりしているので隣の人を気にせず食べることが出来そうです。厨房は完全なオープンキッチン。カウンターとの仕切りも無いので丸見えです。珍しいのは厨房の方が一段高くなっていて、椅子に座ると厨房を見上げるような形になります。厨房内は若い店主さんと、アルバイト？のこちらも若い女性店員が2名。いつもながらのじじい的発言ですが、若い人ががんばっている姿を見るのは嬉しいです。

約9分で着丼。

さてスープからいただきましょう。塩というと鶏ベースを想像しますが、背アブラの浮いた豚骨ですね。嫌味の無い豚骨でなかなか美味しいです。

麺は極細ストレート。個人的には好きなタイプではないのですが、豚骨スープに加水低めの極細麺はお約束ですね。

メインの具のチャーシューはバラロール。ちょっと塩気が強かったものの、柔らかく美味しいです。サービスの味玉は味付け良く、茹で加減もゼリー状で丁度良し。青ねぎ、ほうれん草はいい脇役になっています。

大盛にしましたが、J系に慣れた胃にはちょっと物足りないですね。スープまで完飲してしまいました。

失礼ながら思ったより美味しかったです。家からも近いので再訪は十分ありですね。

ごちそうさまでした。