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「醤油チャーシュー麺」@ラーメン山岡家 大口店の写真公式HPを見てもどこにも「家系」の二文字は見当たらない。しかしながら、豚骨醤油に海苔、ほうれん草、太麺とくれば、「家系」として考えざるを得ない。すべて「普通」で注文。しかし、段取り悪く、男性店員がバタバタしているだけで注文してからなかなか出てこない。やっと出てきて、スープを一口、「家系」っぽさを再確認。しかし、「マイルド家系」とでも言おうか、動物系も醤油もおとなしく、あまり訴えるものがない。太麺も持ち上がってくるのは油が中心で肝心のスープの素材がいまいち伝わってこない。チャーシュー麺は5枚のチャーシューがのる。ロースで柔らかいが、特筆すべきほどのものではない。ほうれん草ももうちょっと量が多いといいなぁ。わざわざ行く気にはなれんが、席数も多く、気軽に家系を味わえるのはいい。次回は…「朝ラーメン」か?

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

このこってり具合で「朝ラーメン」は無いですよ。しかし、大事な会議に前に食っていくと口のすべりが良いかも。

激食ラーメン部 部長 | 2011年3月21日 21:47