南越に所用があり、久しぶりの訪問。。
旧４沿いにある同店。。確か私が住んでたときもラーメン店だったような気がしますねぇ。。
７割程度の客入り。。
卓上は酢／ＢＰ／豆板醤／おろしニンニクの構成。。気になっていた、塩を選択。。キャベツ増しにしようかと思ったが、＋２０円でモヤシも付いてくる野菜盛り（現金渡し）があったので、其方を。。
初訪問ですが、上記コールでお願いしました。
登場まで約7分。。
お値段の割に野菜の盛りが良いですね〜(^^)
鶏オンリーと言われるスープは濃厚且つクリーミーで塩分濃度も絶好。。こりゃ旨いわ。。マッタリとしているのだがしつこく感じないのも良いですねぇ〜〜
脂を抑えたのも良い方向に向いたのかもしれませんね。。最近もたれ気味の胃にも優しく食べやすいですよ。。スルスル食べ進められます。
麺は平打ちの中太。。チョイとコリッと感が残り、パチッと弾ける食感に程良い小麦感がまた食欲をそそります。。久しぶりに家系を食べましたが、スープ麺共に好きなタイプ。。麺量は150g程度。
野菜と合わせて、量的な不足感は無いと思います。
チャーシューは小さめ＆薄め。。野菜に紛れて思わず一緒に頂きそうになりました。。パサ系で味わいも特筆はありませんがスープに吸わしていただけば問題ないレベルかな。。
キャベは芯の部分も入っているのだが、軽くしっとりとした茹で上がりで良い具合に満遍なく火が入ってます。モヤシも然りだが、「豆」の部分が若干違和感を感じます。。
海苔は流石に薄いものだがしっかり３枚入っているのは見た目的にも良いですね。。ただスープを吸い込んで崩壊が始まりますので、早めに食べた方が無難かな。。ほうれん草も値段の割には入っている方だと思いますよ。

スープが旨くて。。完飲しちゃいました。。メシなどで割ったら更に楽しめそうです。

噂通りのお店でしたよ。。家系と呼ばれる中ではかなり好みのタイプです。。
居住地からですとソコソコ時間掛かりますが、深夜営業も行っており、元地元ですから！
そういえば、柏にも出来てましたね〜
次の機会にはデフォルトは当然、味噌もメニューにありましたので、是非とも食べてみたいですよ。
柏支店も含めて、コチラは間違いなく再訪必至ですね〜〜