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坦々のつけ汁は通常の白口いわしさんが優しく香る、あっさりめな白胡麻味。辛味は表層のラー油からのものだと思います。卓上の自家製ラー油（こちらもウマい！）に＋αがある様な複雑な旨辛味。若干のスパイシーさを感じます。こちらのつけ汁にはノーマルつけ麺と同様に、釜焼きチャーシューと味玉半分、江戸菜とメンマが浸かっており、底には坦々所以の挽き肉が少々沈んでおります。麺は平打ちの中太麺で、冷水で〆られてムッチリモッチリとした噛み応えと小麦の甘い香り、つけ汁に負けない相変わらずの絶品な麺です！トッピングした半チャーシューは麺の上に乗っかってきます。本当は２枚なのですが、この日はちょっとした理由からサービスで増量して下さいました！ご馳走様でした～ｍ（－－）ｍ－☆スープ割りまで完飲！美味しかったです！！
へべれけ
☆ふじお☆
PINCHAN
こちらのつけ汁にはノーマルつけ麺と同様に、釜焼きチャーシューと味玉半分、江戸菜とメンマが浸かっており、底には坦々所以の挽き肉が少々沈んでおります。
麺は平打ちの中太麺で、冷水で〆られてムッチリモッチリとした噛み応えと小麦の甘い香り、つけ汁に負けない相変わらずの絶品な麺です！トッピングした半チャーシューは麺の上に乗っかってきます。本当は２枚なのですが、この日はちょっとした理由からサービスで増量して下さいました！ご馳走様でした～ｍ（－－）ｍ－☆
スープ割りまで完飲！美味しかったです！！