March. / Fri.　11:40
県南では１、２を争う人気店を、遅ればせながら初訪問します。
Ｐには若干の余裕有り。入口で標記食券を購入し、１席だけ空いていたカウンタに座ります。今風なお店を想像していましたが、店内は食堂チックな雰囲気なんですね。
千葉県松戸市にあるＲＤＢ１位の店をインスパイアしているそうですが、なるほどそのお店のＴシャツが飾ってありますね。ちなみにその１位の味を私は知りません（汗。
厨房の様子を眺めながら待ちます。えっ！私の視線が気になりますか？幾度となく店長と目が合います。接客担当のおかあさんの流れるような応対、さすが繁盛店です。

１０分ほどで提供されます。厚めのチャーシューに玉子、具材が豊富で何だかゴージャスなドンブリです。見るからにトロミのあるスープをひとすすり。濃厚でマッタリした豚骨魚介味、魚粉は多めですが魚介の風味は控えめです。動物系の臭みもしっかりと処理がされています。塩加減は控えめ、スープの旨みで食わせるといった味わいです。柚子がちょっとだけ入っていますね。驚きの味ではありませんが、ギトギト感も無く旨いスープです。

具はチャーシュー３枚、煮玉子、メンマ、海苔３枚、刻みネギ、ナルトなど。バラロールのチャーシューは、厚切りで食べ応え十分！ホロッと柔らかい仕上がり、肉の旨みも楽しめます。煮玉子は黄身がトロトロなタイプです。チャーシュー、煮玉子ともに味付けは薄めです。素材の味を活かすためか？スープより控えた味付けなので、食べ進めるに従い飽きがきてしまいます。もう少し味にメリハリを付けた方が、ドンブリ全体としてのバランスは良いかも知れません。そんな中で、何気に活躍しているのがメンマなんですね。マッタリで一本調子になりつつある舌を和らげてくれますよ。一方、豚骨系スープには刻みネギの風味がよく映える！と思っているのですが、たまに映えない一杯に出会う事があります。残念ながらこのスープも刻みネギが映えません。

スープを飲み干して、あぁ旨かった！動物系の旨みがしっかりと抽出されたスープはクリーミーながら受け入れやすく、麺との相性も良く美味しい一杯でした。また具材も豊富で満足度も高いと思いました【ＣＰ＋２】。ただ、このドンブリは食べるに従い飽きてしまうので、具材に味の変化を付けてくれると最後まで楽しく頂ける一杯になると感じました。
店を出る頃には外待ちが発生していました。
またお邪魔します。ご馳走さまでした。