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「玉豚天らー麺」@麺屋武蔵 二天 池袋店の写真この店に訪問したのはこれで3回目。
初めて食べた時は悔しいけどやられたと思ったな。豚肉やゆで玉子を揚げて具にするという発想はないからね。しかもそれが不味くなく合っている。奇をてらっているだけと捉える人もいるだろうが、何でもありのラーメン。だから面白いんだよ。山田氏のアイデアには嫉妬する。
味は麺屋武蔵新宿店の味をベースにしているが、濃度は若干押さえているようだ。ちょっと変わったラーメンを食べたい人にはおすすめ。

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