「支那そば 一本気」の店舗情報

10数年前に朝霞台にあったこちらのお店に1度だけ訪問したことがあり、
その時の「比内地鶏つみれそば」が忘れられない味でした。

また6〜7年ほど前にみずほ台に引越され、その後1回だけ訪問したことがあります。
黄金色の「鶏スープ」をいただきたく訪問です。
＊こちらは駐車場はないので近くのパーキングを利... 続きを見る

比内地鶏の鶏つくねは、今は、やっていないとのこと。
残念。
麺は中細の縮れ。
弾力のある食感。
少し香りも強め。
スープは鶏の塩。
少し塩っぱめで、薄めに調整して好み。
鶏チャーシューが2枚、ほうれん草、青ネギ。
とてもシンプル。
素朴な一杯。

2015/4/27訪問。

友人とたまには温泉行っちゃう？というノリとちょっと用事があるということで、何となくみずほ台方面を目指すことになり、どこかあったっけ？と言うことで数年ぶりに訪問。

12時くらいに到着すると先客なし。メニューがなんか名前が変わったみたいです。でも、つみれは健在でしたが、何だか終了するみたい・・・。

友人2人は鶏... 続きを見る

新座市近辺を開拓中です。
味の評価の前にまず、接客対応が紳士な店主さんに100点です。
ラーメン屋だと無骨な対応でもおいしければＯＫな風潮がありますが、こちらの店主さんの丁寧な接客に感心しました。
土曜のお昼時に伺いました。駐車場がないので徒歩3分くらいのとこにある近くのCPを利用。
先客は5人ほど。私たちが席についてから、ぞくぞくとお客さんが入ってきました。店内はL字のカウンターのみなので少し狭めです。
7～8分ほどでラーメンが提供されました。
【スープ】こってり鶏豚そば(塩）はこってりというよりは濃いめのすっきり味スープ... 続きを見る

14.4.15(火)20:45 鶴瀬でしこたまホッピーを飲んだ帰り、狙っていたびんびん豚に向うも定休日で見事にふられ、何故かBMしていたこちらを訪問。
店は看板の電気が消えて店じまいした様子。中に入り、やってますかと店主に声をかけると、「少し時間を頂ければ出来ます」との返事をもらい入店。
メニューは「あっさり鶏ガラ」と「こってり濃厚」の二本立て。あっさり鶏ガラ部門から支那そば... 続きを見る