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おいしかったです。濃厚な豚骨魚介。泡がたっててドロドロロン。豚骨も魚介も強めでバランス取れてる感じ。ちょと濃いかな。魚粉は見た目少ない感じ。酸味は少なめで、ユズ２カケラ。ちょと香る。麺は小麦全快で茶色くて、ツブツブ。歯応えよか。ツルツルでワシワシ。で、小麦の味がするかんじ。モチモチ感はないかな。これは好みの問題かも。チャーシューは巻きチャーが２切れ。柔らかくておいしい。ホロホロと崩れるんじゃなくて、柔らかいお肉って感じ。しっかりしょうゆ味がついてて、豚の脂の旨みがしっかり。刻みネギがいっぱい入っててすごくよく合う。スープ割りは魚系。お好みでユズ。チャーシューのカスを入れてくれる。よくできた流行の味。場所考えたらすごいよね。でも有名店と比べると、あとひと味足りない感じかな。
あざらし
千年
サラリーマン。
GJ
つけ麺おじさん
濃厚な豚骨魚介。泡がたっててドロドロロン。
豚骨も魚介も強めでバランス取れてる感じ。
ちょと濃いかな。魚粉は見た目少ない感じ。
酸味は少なめで、ユズ２カケラ。ちょと香る。
麺は小麦全快で茶色くて、ツブツブ。歯応えよか。
ツルツルでワシワシ。で、小麦の味がするかんじ。
モチモチ感はないかな。これは好みの問題かも。
チャーシューは巻きチャーが２切れ。柔らかくておいしい。
ホロホロと崩れるんじゃなくて、柔らかいお肉って感じ。
しっかりしょうゆ味がついてて、豚の脂の旨みがしっかり。
刻みネギがいっぱい入っててすごくよく合う。
スープ割りは魚系。お好みでユズ。チャーシューのカスを入れてくれる。
よくできた流行の味。場所考えたらすごいよね。
でも有名店と比べると、あとひと味足りない感じかな。