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お昼過ぎ、14時近くに訪問!普段は行列のど真ん中でしょうが運良く店内満席ですが並び0人でした!今回2度目の訪問なのですが、初訪(RDB知らなかった時代(笑)と同じにしてしまいました(^^;注文後10分ほどでいただきます!魚介の効いた香りと臭みの無い豚骨の旨味。粘度はそう高くないですが、本店から毎日運んでいるという自家製麺に良く合って美味しいです!太目の麺はモッチリしながらムギムギとした噛み心地で単体でも美味~!卓上のペッパーミルでかけた胡椒だけでもいけちゃう位!特製なので具沢山!つけ汁に浸かったチャーシューと別に麺上にもチャーシューが追加。大降りでしっかりと味付けされた一枚は肉と脂身のバランスも良く美味至極!思わずお土産も頼んじゃいました♪メンマは太いのがゴロゴロ~っと。柔らかくもコリッとした歯ざわりが心地よいのですが、個人的にはちょっと臭みが残っていて残念でした(><味玉は納得の半熟具合。ねっとりとした餡状の黄身が美味でした!茹でた青菜もクタってなくてシャキッと感があってよかったです!
今回2度目の訪問なのですが、初訪(RDB知らなかった時代(笑)と同じにしてしまいました(^^;
注文後10分ほどでいただきます!
魚介の効いた香りと臭みの無い豚骨の旨味。粘度はそう高くないですが、本店から毎日運んでいるという自家製麺に良く合って美味しいです!太目の麺はモッチリしながらムギムギとした噛み心地で単体でも美味~!卓上のペッパーミルでかけた胡椒だけでもいけちゃう位!
特製なので具沢山!つけ汁に浸かったチャーシューと別に麺上にもチャーシューが追加。大降りでしっかりと味付けされた一枚は肉と脂身のバランスも良く美味至極!思わずお土産も頼んじゃいました♪
メンマは太いのがゴロゴロ~っと。柔らかくもコリッとした歯ざわりが心地よいのです
が、個人的にはちょっと臭みが残っていて残念でした(><
味玉は納得の半熟具合。ねっとりとした餡状の黄身が美味でした!
茹でた青菜もクタってなくてシャキッと感があってよかったです!