日本橋之老舗御飯無背脂残念麺青色気分継続中

　なーんか今日も気分が晴れないブルーなんだぞ。日本橋界隈にオシゴトで来てみたが、ランチの場所は定まらず、今日もまた未訪のお店にフラフラと。。。。場所だけは知っておったコチラにでもまいりましょうかね。土曜日の13時30分、ガラガラと扉を開けますよ。

　おっと～。先客たくさん後からごそごそ。なーんかすっげー混雑しとりますな。さっすが日本橋では老舗なお店。奥のカウンター席に案内されて着席します。

　メニュー見て、無難そうな掲題のモノ口頭にてお願いしますよ。ライス如何と聞かれるが、アタシャ喰えない遠慮する～。と。ライスはサービスなんですな。その量は。半ライス小ライスなーんてもんぢゃございませんよ。丼メシに沢庵ですよ。まーそんな喰えるんでしょうかね、皆さま方は。。。

　スタッフさんは5名ほど。皆さんお若く活気があるんだぞ。ただ、厨房のニイサン方はベルトコンベア的流れ作業。あちょ、失敗したかな。。。

　およそ6分でお待ちどさま。どわ！！　なーんですかいこのド背脂！　こ、ココは背脂らーめんのお店ですか～。マジで店選択ミスったわ。。。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/vhaARI#5591237494447140978
　では、スープからまいりましょ。

　お。意外にあっさりしてるぢゃん～。セアブラは見てくれだけかいな。が。なーんでしょ、このセントラルキッチン的コクのなさは。。。鶏ベースは分かるし、別にマジーわけではないんですよ。けんど、平板とゆーか深みがないとゆーか。出汁を取りました、醤油ダレを合わせました、一丁あがり、はいどうぞ、的。『上層は甘みがありマイルド、中層はさっぱり醤油味、最後にピリッと辛いアクセント』って聞けばなるほど、とも思いますが、聞かんと分からん。。。ごめんなさい。

　麺もまた。博多系彷彿の細い麺。けんど、ヤワヤワやないですかい。カタメコールにすりゃよかったけんど、どーもこの麺はカタユデしても×、みたいな。量も少ないしね。。。

　具もね。。。カチンときたのがチャーシュー。まさにまさしく、ペラッツ～。おいおい、みたいな。。。色の濃いメンマと、100円トッピングならまずまずの量の九条ネギ。そんだけやど。これで850円～。650円以上は払いたくねーんだぞ。

　丼ライスにデフォ750円らーめんなら、満腹感は高いでしょ。ただ、沢庵数切れで、セアブラらーめんおかずに白米は喰えんよ、アタシは。こんなサービスより、ニク、厚くしてくれよ、といいたくなりますわな。ごちそーさん。

　昨日今日とダメやったね。まー下調べもせんと、飛び込み入店やからね。明日こそ喰うぞ旨いシオ～。
つーか、さっき喰ってきたど～。2時間かかったど～。うまかったど～。どこでしょかね～。当ててご覧～。