浦安に出来た味噌の新店舗を試してみる事に。
「肉味噌らーめん」がイチオシのようですが、個人的に肉は美味しいモノが少量有れば良いで他のメニューから攻めてみる事に。
この日はとても寒かったので辛味噌系に狙いを定め突撃！

３日、１３：４７分到着。先客４名。
味玉をトッピングしようと思っていましたが、お得なセットを見つけたのでその食券も買いオネエサンに渡し暫し待機。
店内は駅下と言う立地上の為か、横方向は広いが背後が狭い独特な造りです。
リホームしたのでしょう、小奇麗な感じで清潔感マズマズ。
店員はホール担当のオネエサンと厨房のオジサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つ事６分程で高台に配膳。
茶濁のスープには細かいポチポチ背脂少量浮き、肉味噌や赤い辛味油が漂い「担々麺」チックなビジュアルで美味しそう。
具は肉味噌、モヤシ、コーン、刻み玉ネギ、白髪ネギ、七味パラパラ。

スープを飲んでみるとかなり辛い。
刺すような刺激感が有り、これは温まれそうです。
薀蓄によると風味が自慢の味噌ダレらしいが、辛さの為か正直良く解りません。
味噌・動物系のパンチは乏しいように感じ、ベースはお上品な味噌のようです。
また無化調の為か旨味も弱く、とにかく辛味の目立つスープです。
温度は熱々で塩梅はヤヤショッパめ。

麺は四角い断面の中太麺で軽くウエーブしたタイプ。
“玄米麺”なるモノで「そば」の様な色合いです。
茹で加減良く、プツンと歯切れの良い食感が面白く美味しい。
モヤシは茹でタイプですが食感良くマズマズ。
肉味噌は何か醤のようなモノで和えてあるようで、これからも辛味が出ているようです。
挽き肉やコーンを穴あき蓮華で食べるのが楽しい。

徐々に辛味が効いて来て、ハヒハヒです。
とても辛いが味わい深いというのは感じられず、後半は辛さ一辺倒になってしまい残念。
私にはもっと味噌を効かせてくれた方が好みのようです。
辛いモノが大好きな方にはおススメですが、次回は他のメニューを食べてみたい。