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初めての入店。並びは無10分程でつけ麺が到着。極太のストレート麺 。イタリア産のデュラム粉使用とか良くわかんないけど麺が美味い。動物系と魚介節系がいい感じでマッチしたつけ汁。麺との絡みはあまり無いが中に入っているレモンによってさっぱり感が増す。具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔。チャーシューは高級感がある。一番の印象はスープ割。他店とは違いさらにトロッとした感じになって美味い。
並びは無10分程でつけ麺が到着。
極太のストレート麺 。
イタリア産のデュラム粉使用とか良くわかんないけど麺が美味い。
動物系と魚介節系がいい感じでマッチしたつけ汁。
麺との絡みはあまり無いが中に入っているレモンによってさっぱり感が増す。
具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔。
チャーシューは高級感がある。
一番の印象はスープ割。
他店とは違いさらにトロッとした感じになって美味い。