レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3月31日の夜7時すぎに初訪問。以前から葉月の麺を食したいと思っていたけど、やっと念願かないました。イタリア小麦を使っているので麺は程よい固さがあってプチンプチン。かなり優れモノですね。スープに浮いてる脂はマー油でしょうか？ 適度に乳化させたスープと良く合います。なんつっ程の濃いマー油ではないのでやさしい感じ。このスープは以前にいまはなくなった池袋西口の店で口にした記憶あり。かなり昔の話ですが…。評判の材木メンマは柔らかく薄い味付け。脇役に徹してます。チャーシューや他の具材はインパクトなかったかも…。次回はつけめんを食べようと思うけど、あの麺は意外とつけに向いてないかもしれないな？
めん侍
うっかり新兵衛
takesix
麺スタ
SARU
じゅーじゅ
3月31日の夜7時すぎに初訪問。以前から葉月の麺を食したいと思っていたけど、やっと念願かないました。イタリア小麦を使っているので麺は程よい固さがあってプチンプチン。かなり優れモノですね。
スープに浮いてる脂はマー油でしょうか？ 適度に乳化させたスープと良く合います。なんつっ程の濃いマー油ではないのでやさしい感じ。このスープは以前にいまはなくなった池袋西口の店で口にした記憶あり。かなり昔の話ですが…。
評判の材木メンマは柔らかく薄い味付け。脇役に徹してます。
チャーシューや他の具材はインパクトなかったかも…。
次回はつけめんを食べようと思うけど、あの麺は意外とつけに向いてないかもしれないな？