日常復帰？

個人的に、この冬は自家用車の買い替えが滞り、代車=ノーマルタイヤで過ごしました。
なので、震災も相俟って福島やら東北への思いは募るばかり。
車も手に入った今、「反『自粛』」な風潮に勢いを得て、アスファルト補修跡の目立つ東北道を北上。磐越道を西方に向かい、ちょっと走った入った会津の地。そこには宇都宮市周辺と同等？・・・いや、それ以上に、日常に近い平穏な風景。もう雪も無いし。

会津への旅行をお勧めします。

毎度行列に指を銜えて、訪れることの無かったこの店。
木曜日11時半過ぎ、8割程度の入り。Pに他県ナンバー見当たらず。
「肉がいいんだっけな」と予習というか先入観で、着席直後に「チャーシュー」と発す。其即ち「チャーシュー（半面盛・750円。）と解される。
通常、全面もあるのか？待つ事5分強。

ベロンとはみ出た細長いバラチャーシュー2枚、崩れる系。塩梅良し。
麺太麺強縮れ。表面溶けたような滑らかな舌触りながら、噛んでみるとプリプリ歯ごたえ。
スープは魚な出汁で醤油。煮干がすごく上品に出ている様に感じました。
魚臭さ（生臭さ）ゼロ。
魚介豚骨な一杯で出会う、豚骨「カツオ！！！！」的わかりやすさゼロ。でも私にわかるってことは？？！！
その他、メンマ、ネギ・・・・

煮干な出汁のラーメンとして、味わったことの無い第一印象及び後味。
かなりレベル高い。
日によって当たり外れあるかも知れないが、
そして、好みもあると思うが、是非、この店のスープを。
私には、すごくうまかったです。旅フィルターをあえて外さず点をつけました。

今後も積極的に東北遠征しようと考えてます。