レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
4/2から期間限定のつけめんザふつうが始まりました。新発売の荒武者という小麦粉を使った細麺に麺が供される前にカツオの風味が濃厚な出汁がたっぷりとかけられます。具は鶏チャーシューと菜の花、メンマ、さらに菜の花にタインホア（ベトナム）産の海塩がかけられています。つけだれはレギュラーメニューのスープを加熱してやや煮詰まらせているのでしょうか、レギュラーメニューのスープより動物出汁の旨味が濃厚に感じられます。そこにレギュラーメニューの醤油の醤油だれよりも甘みが抑えられたたれで味付けがされていると思います。麺は小麦粉の香が感じられ、上手く表現できませんが麺自体にしっかりした味があります。4/2のお目見えから３回食べていますが、いつものように日々マイナーチェンジが加えられ毎回おいしさのグレードがあがっていっているように感じます。また券売機の前でどれを食べるか悩む日々の始まりですね。
dmorioka6864
ネギ
SARU
hiroto
4/2から期間限定のつけめんザふつうが始まりました。新発売の荒武者という小麦粉を使った細麺に麺が供される前にカツオの風味が濃厚な出汁がたっぷりとかけられます。具は鶏チャーシューと菜の花、メンマ、さらに菜の花にタインホア（ベトナム）産の海塩がかけられています。つけだれはレギュラーメニューのスープを加熱してやや煮詰まらせているのでしょうか、レギュラーメニューのスープより動物出汁の旨味が濃厚に感じられます。そこにレギュラーメニューの醤油の醤油だれよりも甘みが抑えられたたれで味付けがされていると思います。麺は小麦粉の香が感じられ、上手く表現できませんが麺自体にしっかりした味があります。4/2のお目見えから３回食べていますが、いつものように日々マイナーチェンジが加えられ毎回おいしさのグレードがあがっていっているように感じます。
また券売機の前でどれを食べるか悩む日々の始まりですね。