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忘れていた最寄駅の宿題店。約１５年ぶりの再訪です（笑）店名が店名なだけに、ギャップを感じますがこれは間違いなく長浜豚骨ではありませんね～。「オリジナル」の味だと言い聞かせながら食べることにしました。鰹節が効いている甘めの豚骨醤油ラーメン。器はラーメンショップ系のような浅い、浅い淡いブルーの丼です。刻みたまねぎの甘味が加わり、麺はやや細めの縮れ麺。ハリガネ以上は危険を感じたんですが替玉では粉落としの上、「湯気通し」？？？をチャレンジ！茹で時間は１秒でした（＞＜）食感はもちろん「生」と変わらず（笑）この店の麺は「バリカタ」がベストだと感じましたよ～。
よしくん
けーやん
コリ
Menzo
zuwatara
翔太郎
店名が店名なだけに、ギャップを感じますが
これは間違いなく長浜豚骨ではありませんね～。
「オリジナル」の味だと言い聞かせながら食べることにしました。
鰹節が効いている甘めの豚骨醤油ラーメン。
器はラーメンショップ系のような浅い、浅い淡いブルーの丼です。
刻みたまねぎの甘味が加わり、麺はやや細めの縮れ麺。
ハリガネ以上は危険を感じたんですが
替玉では粉落としの上、「湯気通し」？？？をチャレンジ！
茹で時間は１秒でした（＞＜）食感はもちろん「生」と変わらず（笑）
この店の麺は「バリカタ」がベストだと感じましたよ～。