4/9,19：45ごろ到着。
連れと友人のKnight（ないと）様とともに訪問。
人気店なので行列があるかなと思いきや、店内満席で落ち着いていた。
少々待った後、中程の席に案内され着席。そしてメニューを閲覧。
やはり人気のものを頂いておくべきかなと思い、特つけめん（300g）(1000円)と餃子(400円)を注文。
約10分ほどして着丼。
麺の上に海苔、水菜、極太メンマ、味玉、チャーシューがのっている。水菜の効果は全体としてみるとあるだろう。極太メンマは柔らかく、出汁に浸けられたような、風味がとても良い、やさしい味わいになっていた。味玉はトロリとしていて、程よい味付けがされている。チャーシューは下手に味付けされてなく、周りを炙ってある分香ばしさがある。程よい柔らかさで、肉というのをしっかり強調している気がする。
つけ汁は豚魚なのだが、とても優しいタッチのするものだなという印象を持った。濃厚なのだろうがどろっとはしていなくて、それで苦にならなくて胃にも来ないものだったのがとても印象的だった。とても風味のいいもので、レモンの酸味も効果的である。
麺はストレートの太麺。もうすでに先人の方が触れられているとおりの麺。コシはかなりいもので、のど越しも最適である。何より小麦の風味がいい。麺量が普通で300ｇあるのもいいところ。つけ汁に浸していただいてみれば、シャバに近いスープなのに良い絡みがあり、良いハーモニーを奏でている。優しいうまさがそう思わせてくれているのかもしれない。
最後にスープ割をした。いただいてみると、先ほどよりやや甘みがかった感じに思えた。おそらく野菜をたっぷり入れたものを使っているのではと推測した。なのであの優しい味が出ているのかなと思った。
つけ汁の冷えが速いということはあったが、それ以外は優しい味わいで内容もかなり納得するものであった。人気であるのも納得という感じであった。個人的には富田を越したという感じだ。アッサリ派にはもってこいというつけ麺だろう。また機会があったらぜひ寄ってみたいと思わせるものであった。