前回のレビューをして、思うところがいろいろあり、次のレビューをどう書いていいかとても悩みました。しかし、ただ考えているだけでは何も進まないので、スローペースにはなりますが、感じたことを素直にレビューしていこうと思います。

３/１６日　地震後、職業柄、日々瓦礫の撤去、道路の仮普及作業などに追われほこりまみれ。しかし、家に帰っても給湯器が破損し風呂なし。七日目ともなると流石に我慢の限界。仕事を終え宇都宮の営業してる銭湯を目指します。

一つの満足を得た後は、また別の欲望がわいてくるのは人の性ｗついでだしラーメン食べてもいいよね～？『いいよ～～～』と都合の良い天の声を聴いた気がして営業してそうなうまいラーメン店を探します。宇都宮中心部に向かうと、あれ？真っ暗ｗしかも大渋滞。どんづまりで２時間ほどひっかかり、あきらめて帰ろうか進路変更。
しばらくすると、真っ暗な中に煌々とした温かい光を発見！ぬ？あそこは確か！！やってるーーー。と心の中でガッツポーズ。狭い駐車場に無理やりトラックで乗り付けますｗガソリン手に入らないし仕事トラックが愛車でもあり寝床にもなってますはい。

胸躍らせ店内にかけこむと、中には温かい空間が。近所の常連さんがおられてなんかにぎやかですよ。会話に聞き耳ｗ常連さん『まさかやってるとは思わなかったよ』店主：『発電機さえまわせれば営業しますよ。ちょうど今日そこのスタンドがやってて発電機の分もガソリン変えたもんね～♪ははは（（笑））』・・・そうです。発電機まわして営業してました。そういや、ここは栃木テレビ情報だと、地震翌日から炊き出し、営業とがんばっていましたね。素晴らしい！

などとほころんでいるとマッハで私の丼がやってきましたよ。前回と同じメニューですがネギの量が多くなってる感じです。餓えた獣のように麺をがっつくと絵も言われぬ幸せを感じます。あーーーーうめーーーーー。普段しない替え玉を２回もしちゃいましたｗ
腹がみたされてきてやや冷静になると、スープの出来が以前より良くなってることに気が付きました。丁寧な下処理で臭みがなくマイルドな豚骨なにには変わりないのですが、しっかりとした旨味感と滑らかさがまた上がってますね。ダレの効きも相変わらずでまさに私好みの『博多豚骨』ネギの相性も当然アップ。
麺も（ハリガネ）にしてはやや、やわいですが小麦の風味を満喫できる美味しいもの。

総評：個人的には間違いなく、栃木ナンバー１の博多豚骨。更に磨きがかかり敵なしの気がします。ただ、ここの豚骨は趣向が分かれるかもしれません。でも間違いなく私のつぼ。困難な時でも営業する姿勢もとても心強いです。今後とも是非頑張ってほしい。

採点内容/麺；スープ９０点　姿勢＋５点


余談：温まる一杯で翌日からまた頑張るエネルギー満タンになりました。
地震から１ヵ月。私はまだ地元で瓦礫撤去などをしています。ラーメンというエネルギーを得ながら元気いっぱい私のするべきことを頑張ります。