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おいしかったです。しっかりした動物系の上に煮干がドーンっている感じ。油はちょと多めなんだけど、煮干すぎないでバランスがいい。麺は中細の四角いストレート。加水高めでちょと歯応え。個人的に好きじゃないかも。。なんかチェーン店感が。。チャーシューはまずい。薄くて硬い。まずい中華屋さんのラーメンにのってるやつ。これはダメ。あと、メンマの代わりにのってるらしき短冊状のものは筍？？大根？？ワカリマセンｗいい歯応え。ちょと酸味があった。スープがとってもおいしかったけど、他がちょと好みではないかも。接客がすごくいいから、塩を試しに再訪するかも。
あざらし
おうじろう
４門
Hiroshi
一日三食ラーメン
しっかりした動物系の上に煮干がドーンっている感じ。
油はちょと多めなんだけど、煮干すぎないでバランスがいい。
麺は中細の四角いストレート。加水高めでちょと歯応え。
個人的に好きじゃないかも。。なんかチェーン店感が。。
チャーシューはまずい。薄くて硬い。
まずい中華屋さんのラーメンにのってるやつ。これはダメ。
あと、メンマの代わりにのってるらしき短冊状のものは
筍？？大根？？ワカリマセンｗ
いい歯応え。ちょと酸味があった。
スープがとってもおいしかったけど、他がちょと好みではないかも。
接客がすごくいいから、塩を試しに再訪するかも。