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「手打ち中華そば」@とら食堂 福島物産展の写真ちゃぶ屋みたいな、小さく深めの丼が特徴的。
あっさり醤油ラーメン。綺麗な味。
醤油味が濃いめですが、鶏の旨みがしっかり出ている。
ただ、食べ進めると醤油味が前に出過ぎて、旨みが消えていく感じ。
後味はすっきりしています。スープ完飲。

手打ちの縮れ麺は粉っぽい独特の食感が良い。
味わい深く美味しい麺。
チャーシューは焼豚。
意外と洗練されていて、都会のラーメンを食べてるような感覚でした。
バランスが良いのでインパクトは無いですが、美味しいラーメンだと思います。

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