レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日１４：３０頃訪問。５分程度で提供される。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ホウレン草、それとかなり荒く刻まれた玉ネギ。目の前に置かれただけでニンニクが強めに効いているのがわかります。少しトロミのあるスープをすすってみると、ニンニクだけでなく味噌も強めでかなりしょっぱい。途中、卓上の「らあじゃん」という名の豆板醤を加えると更にしょっぱくなってしまった。脂が多めなのでこういう味付けにしないと味がぼやけるんですかね。麺は加水低めの細麺。マッチングという点ではどうですかね。このスープなら極太麺でも問題ないでしょうし、かえって合うように思いますがそうでもないのかな？二郎系のジャンクとは違い、かといってくるまやラーメンや横浜家系とも違うワイルドさ。頻繁に食べる気にはならないけど、たまにはいいかな。
Winston
は
ユー坊
たくみ
ばなな
スーパーくいしん坊
本日１４：３０頃訪問。
５分程度で提供される。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ホウレン草、それとかなり荒く刻まれた玉ネギ。
目の前に置かれただけでニンニクが強めに効いているのがわかります。
少しトロミのあるスープをすすってみると、ニンニクだけでなく味噌も強めでかなりしょっぱい。
途中、卓上の「らあじゃん」という名の豆板醤を加えると更にしょっぱくなってしまった。
脂が多めなのでこういう味付けにしないと味がぼやけるんですかね。
麺は加水低めの細麺。
マッチングという点ではどうですかね。
このスープなら極太麺でも問題ないでしょうし、かえって合うように思いますがそうでもないのかな？
二郎系のジャンクとは違い、かといってくるまやラーメンや横浜家系とも違うワイルドさ。
頻繁に食べる気にはならないけど、たまにはいいかな。