２０１１年４月１９日火曜日１９時３０分訪問

夕食時だったのだけど、先客は五組と店の広さにしては少し寂しい入りよう。

ミニ丼（１０円）なる新しい試みがされているので、予定の大盛を取りやめてそちらにすることに。ランチのご飯サービスだったり、こちらのお店はサービスが流動的で毎回変わっている。これは良くも悪くもかな。

注文から、１０分ほどで着丼。つけ麺はラーメンに比べて大分出てくるのが遅れます。一人で行くと問題ないけれど、数名で行くと結構誤差が出ます。

一か月ぶりくらいの訪問。チャーシューが変わったのかな？あと、前はレモンが付いていたが今回はなし。

濃厚とメニューにはありますがそこまで濃厚というわけでもない気がする。最近流行の豚骨魚介のつけ麺のドロドロ系に慣れている人からしたら、かなりあっさりとして取れる。

麺は中太麺でストレート。つけ汁のさらっとした感じに良く合います。味に飽きてきたらわさびを投入して変化をつけられるサービスがあるのは嬉しい。

ただ、こちらのお店に伺う度に思うことがある。それは、つるっとした麺に、さらっとしたつけ汁、それに加えて用意されている箸がつるっつるなので、やたらと食べづらいのだ。特に、自分はあんまり箸を使うのが上手くないので……。もう少し、滑り止め（？）のある箸に変えていただけたらと常に思っているのだけど。

日々改善のおこなわれている上昇志向の高いお店なので、今後の動きに期待したい。