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「ネギラーメン(650円)、半ライス(100円)」@ラーメンショップ 前ヶ崎店の写真※ここでは人気のないラーショだけれど・・・

【入店日時】2011年4月16日(土)12:50 先客6名、後客6名。
【訪問回数】初訪です。
【動  機】近くの清龍院のしだれ桜を見る前、無性にお腹が空いて。
【注  文】ネギラーメン(650円)、半ライス(100円)

夫婦+女性1名で切り盛り、常連客が多そうでした。
結構餃子が人気みたい(さんちゃん、ななちゃん、とおちゃんというメニューあり)でした。

12:57ラーメン登場。
スープは微乳化豚骨醤油で、秘伝のタレ強めのお馴染みの味。
ちょっと塩気強めで少々角があるが、許容範囲ですね。
他店より背脂は少なめ、あればもうちょっとマイルドになったかもしれません。
出汁感もソコソコあり、ラーショらしいスープで美味しいです。

麺は中細の軽くウェーブした麺で、デフォでも茹で加減良好。
お馴染みの日清製麺製○あの麺で、今回はスープとのバランスは良好。
風味感はないが、ちょっともちっとした麺で、美味しくいただけます。

具には秘伝のタレであえた白髪風ネギ、ワカメ、海苔。
ネギはもう少しシャキっとしていればなおいいなあって感じ。味わいは良好。中には刻みチャーシューが入っているがちょっと少なめ。
ワカメは昔は気になってましたが、今は平気。
メンマがないのが残念。

途中、ラージャン、ニンニクを投入して味変を楽しみました。

13:06完飲完食。
評判よりはずっといい普通に美味しいラーショでした。
また、近場に来たら再訪するかもしれません。

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