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「塩ラーメン」@中華そば べんてんの写真 2011.04.18 retry
 会議が明けたので高田馬場駅で連れと待ち合わせて久々のべんてん。
 「麺 太 濃 多 美味 い べんてん」の暖簾は健在。
 到着すると外待ちはゼロ。戸を開けると中待ち2名。
 外に出てガードレールに沿って並ぶと後続の列ができていった。
 店内から「どうぞー」とスタッフの大きな声がしたので店内へ。
 入るとすぐにスタッフにオーダーを聞かれるので「塩ラーメン」と告げてさらに待つ。
 入店から5分ほどで席が空き、奥のカウンター席に案内され着席。
 カウンターのみの狭い店内。独特のどこか懐かしい雰囲気。
 カウンター越しにサーブ。

 塩ラーメン 850円
  http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/76492593?size=800

上に辛味が乗っている。
まずは溶かさずに頂く。

白濁したスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76492637
油はスープと同化していて、さらに表面に膜を成している。
粘度は低くさらり。
野菜と豚骨の甘み。
特に豚骨は濃い。
生姜の風味。
薬味にネギ。

麺は3.0×2.5mmほどの太さのストレート中太麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76492527
麺肌はツルツルしていて、つけ麺の麺同様のど越しがいい。
モチモチの食感。
スープとの相性もいい。麺量は300gと食べ応え十分。

具材は6mmほどの厚さの大きなチャーシュー。瑞々しくて旨い。
小さな海苔が2枚。
コリコリした食感のメンマも多めにトッピング。

食べ進めるうちに海老系の辛味がスープに溶け出し、オレンジ色のスープになる。
効果としては一蘭の辛味と同じ印象。
ホットさが徐々に上がり、最後まで飽きさせない憎い演出。


前回はつけ麺を頂いたが印象は全く違った。
べんてんでこの塩ラーメンが出てきたのは意外だった。
リピート必至の一杯だが、つけ麺のチャーシュートッピングも魅力的なので次回はオーダーに悩みそうw

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

会議明けの宴の前の腹ごしらえですねw
何だか麺を食べるって感じの一杯で美味しそう~♪
食べ進めると味が変わるってイイですね!
BMしておきます !!

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月24日 15:49

たっくん、まいどぉ~

まさかのラーストスルーの
べんてんですかぁ~w
これまた羨ましい選択だぁ~
自分が通っていた頃は塩が
無かったんですよねぇ
久しぶりに行きたいなぁ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月24日 16:11

こんにちは~

塩ラーメンじゃないみたいな色ですねぇ。
べんてんってつけ麺のイメージだけど、やはりラーメンも良さそうだなぁ。
うーん、高田馬場って、何故か都内なのにほとんど行かないw

corey(活動終了) | 2011年4月24日 17:16

こんにちは。
ワタクシの大好きなお店の一つ、べんてん。
その中でも塩が一番好きですw
つけめんも良いのですが、やっぱり塩だなぁ~ワタクシは!

はち ~減量中~ | 2011年4月24日 17:31

こんにちは。
ワタクシの大好きなお店の一つ、べんてん。
その中でも塩が一番好きですw
つけめんも良いのですが、やっぱり塩だなぁ~ワタクシは!

はち ~減量中~ | 2011年4月24日 17:31

うわ!先日の東京ツアーで高田馬場第一候補でした。
少し小腹が張ってたので、べんてんの量は無理かなと思い計画変更!
やっぱ、旨そう!次回東京滞在時は必ず!

おこんばんは~。
べんてん、、やはり個人的にはつけめんでしょうかw
デフォラーメンも今度頂いてみます!
タイミングゥが良いと並ばずに喰えるのはテンション上がりますね~♪

プリティ | 2011年4月24日 20:34

こんばんはー
すごい量のつけも魅力的だけど
この塩も魅力的ですね

キング | 2011年4月24日 21:21

どうもです~。
いや~、短文で判りやすいレビューを・・・・

未食なのがはずかしい程ですわ~~!!!
此方は過去に何度か行ってるんですが、つけ麺のみだったんですよ~。

塩を知ってからはずっと未訪・・・・今年は必ずやこの食すべき一杯を!!!

こんばんは~

あーーー凄い美味しそう
食べたいな

Gonta | 2011年4月24日 23:10

毎度~

半分やるから、430円払え。

アカンな~同好会 | 2011年4月24日 23:48

こんばんわ

醤油ラーメンかと思いましたw
美味そうですね。
都内はいつ行けるか・・・・

| 2011年4月25日 00:16

どもです!

超~好きなお店です(^^)
久々逝きたいなりましたw

YMK | 2011年4月25日 08:21

ども~

呼べや!(笑)
ラーメンストリートも高田馬場も職場から近いです、次の上京の際に時間があれば一報下さないぁ。

ここも長年のBM店です、追々突撃させて頂きますよぉw

ユー坊 | 2011年4月25日 09:43

こちらの塩ラーメンは課題な一杯です。
都内に行った際には行きたいのですが、
なにぶん量が多いので、ここだけで終わってしまうもどかしさが・・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月25日 09:51

こんにちはー

恥ずかしながらコチラは未訪です。
つけ麺のお店と認識してましたがコレも評価高いですね。

そろそろ狙ってみなくちゃですね。

☠秋☠ | 2011年4月25日 10:12

ぼんじゅ~

あ~っ!!こちらも課題店でしたぁよ~
やっぱり一度訪問したら虜になってしまうんでしょうね~
だって絶対美味いんでしょ??wwコワイわ~(><)

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月25日 12:39

どもです~

あーここ行ってみたいんですよ~
なんか麺を沢山食べられるって話じゃないっすかw
それに旨ければ最高ですね!

ビヨンセ | 2011年4月26日 17:15

こんちは!

 おおっ!奇遇ですね!!
 こちらの塩おいしいですよね~
 つけめんのチャーシュートッピングもボリューム満点ですよ~♪

麺’s | 2011年4月30日 13:01