４月２１日（木）訪問分。

濃厚つけ麺（大盛）＋味玉、７８０＋１００円。

麺は太麺でモチモチ。
みずみずしさというよりは成熟した小麦の風味を感じる。
噛んでいくと苦味もほんのり感じるが、小麦の旨みが出てくる。
つけ汁は煮干しのインパクトの強いポタージュ系。
煮干しの旨みを存分に効かせながら、動物系でバランスを取っている。
個人的に贅沢を言うと、もっとニボニボでも悪くない感じか。
そういう意味では、インパクトはちょっと足らないかもしれない。
ただ麺との絡みは非常によく、食べ進めるにはとてもいい感じ。
具はチャーシューは欠片しか入っておらず、美味しいけど切ないｗ
メンマはシャクシャクでなかなかのもの。
味玉は黄身がトロットロで濃厚な旨みがついていてこれは好み。
スープ割りには柚子が入ってきて、これはすっきりしていい。

全体のレベルはかなりのもの。
麺もいいし、つけ汁も旨みがよく出ている。
しかし、この系統の味はない味ではないかなと思ってしまう。
もっと何かしらのインパクトが必要なのではと。
あまりインパクト言ってもいけないのはわかっているのですが・・・。

営業時間や立地など、再訪の余地はありそう。